佳餚本天成 妙手偶烹之古人雲:「人之初,性本善」,人應將至善之本性發揚光大,飲食亦然。清代文學家袁枚極為注重保持食材的原汁原味,因此在《隨園食單》中撰寫了《戒單·戒穿鑿》一文以揭示其道理。2022年09月06日 文化漫步