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作料須知
作料須知
人配衣服馬配鞍 烹飪作料需甄選
清代的文學家袁枚,在其所著《隨園食單》的《作料須知》篇中,重點論述了醬、油、酒、醋四種調料的選取,並將作料的重要性擺在僅次於食材的位置上。
2022年08月10日
文化漫步