首創檢測愛玉果膠凝固特性 高雄原鄉推山籟愛玉用愛玉子做的愛玉鹽可頌和147米苺菓麵包，或是用紅玉紅茶、抹茶及愛玉加上巧克力碎末製作的三色奶蓋凍飲，這些有創意的食品，都與高雄桃源山區所產的高山愛玉做結合，而愛玉果膠凝固的品質，也會影響口感。2021年11月12日 社區廣角鏡
