【新唐人】英國 著名雜誌Lancetji發表科研結果。 呼吁發達國家削減肉類消費以減少 牲畜養殖而帶來的溫室氣體的排放。
埃瑞克－巴特斯 在加拿大的阿爾伯塔 省經營一個400頭牛的養牛場. 他認為養牛場是真正對土地的合理使用。 但最新的一項研究顯示 ，這種現代的大型牲畜養殖場對環境有害。
這項研究由 英國劍橋大學的包威爾和奧大利亞 的馬克邁可聯合進行。
“肉類生產業是 溫室氣體排放的主要來源。”
全球有五分之一的溫室氣體排放來自農業，其中大約百分之八十的排放量來自生產肉類，包括牲畜排放的廢氣和運輸飼料過程中產生的污染。
包威爾說：“很明顯我們必須改進肉類生產方式，最大限度的減少溫室氣體排放量。”
全球人均每天肉類消費量為100克．但各國之間差別很大。發達國家人均每天200克, 發展中國家大約為20克。 研究人員錶示, 發達國家在2050年前 應該逐步減少日常攝入量到90克。
這位營養學家說， 希望人們的蛋白質攝入量更符合健康的標準。
“人們現在的蛋白攝入量往往多於實際需要的2-3倍” 兩位研究報告的作者說，希望發達國家的領導人 重視這一建議採取具體的措施。
