學者:食物容器等會釋出三聚氰胺 難零檢出

（中央社記者陳清芳台北四日電）學者今天指出，食物容器、農藥衍生物、化工建材都會釋出三聚氰胺，「零檢出」有困難，世界衛生組織（WHO）研究，每人每天每公斤體重會自然吃進零點零零七毫克的三聚氰胺，因此衛生署應調查環境中的三聚氰胺背景值，以便訂出合理標準，藉此區分是否為人為蓄意添加。

台灣公共衛生學會、台灣流行病學學會、台灣事故傷害預防與安全促進學會今天舉辦2008聯合年會，三聚氰胺是論壇主題之一，學者找出歐盟、紐西蘭等參考資料，提出政策建言。

台大職業醫學與工業衛生研究所副教授吳焜裕指出，日本早在1987年就測到食物容器會溶出三聚氰胺，根據WHO的研究，美耐皿容器、農藥Cyromazin衍生物、化工建材也會釋出；因此，強求食物「零檢出」三聚氰胺，實在有困難。

他解釋，WHO訂出零點零零七毫克的參考背景值，指的是在人的一生中，每人每天每公斤體重會吃進非人為蓄意添加的三聚氰胺；另據歐盟的動物研究，在連續十三週的短期食用情況下，每天每公斤體重可容忍攝取零點五毫克。

台大職業醫學與工業衛生研究所教授詹長權說，市售食物驗出三聚氰胺，究竟是自然殘留或是人為蓄意添加，有待衛生署訂出三聚氰胺參考背景值，才能決定把關的尺度；在緩不濟急的過渡時期，則可援引歐美等國外的背景值調查，劃出三聚氰胺自然存在或人為添加的界線。

詹長權說，衛生署應該在國內外找出對的專家人選，合議訂出標準，並需考慮到成人與兒童的差別，世界各國為小朋友訂的標準特別嚴格，大人的容許標準通常是小孩的二到三倍。

他並建議衛生署應改進風險溝通的技巧，不要釋出「下架的奶粉產品是因為檢驗不合格，但安全無虞」之類的訊息，以免廠商無所適從，民眾一頭霧水，引發不必要的混亂。