毒銨粉恐製成油條 店家停賣

2008年10月19日毒奶粉/毒食品
【新唐人10月20日臺北綜合報導】 臺灣衛生署星期六公佈,中國製造的銨粉因含有三聚氰胺,緊急查封。由於銨粉具有膨脹效果,像是製作油條或是中式糕點時經常都會使用,不少早餐店在得知消息後,今天都停止販賣油條。

早餐店業者:「伯伯今天沒有油條(客人:沒有油條?)對這兩天不會有油條。」

擔心受到中國銨粉添加三聚氰胺影響,部份早餐店老闆貼出油條停售的告示,不過銨粉在食品業用途廣泛,受影響的業者還會更多。

早餐店業者:「因為他報導中說有(三聚氰胺)啊,所以我們就不賣啊。」

不過銨粉在食品業用途廣泛,受影響的業者還會更多。

長庚醫院毒物科主任林傑樑:「很多像說沙其瑪 像說油條啊 大部份都是餅類、傳統的油條,可能都會有添加這個(銨粉)的機會。」

醫師點名,像是波羅麵包、叉燒包、泡芙或是海帶、魷魚要發泡,過程中都會使用銨粉,一旦參雜三聚氰胺,對身體影響更大。

長庚醫院毒物科主任林傑樑:「臺北市衛生局宣佈這個三聚氰胺的量竟然高到2470ppm,所以以這個量來做的話,一個油條20公克,你一條油條可能要含到18ppm的三聚氰胺。我想這個數據在所有全世界都沒有人能夠接受的。」

究竟中國製的銨粉為何添加三聚氰胺,讓專家感到百思不解,但無論如何,醫師呼籲衛生署應該負責任,將所有產品下架檢驗,才能讓民眾以及下游相關業者的健康和生計有保障。