【新唐人2010年11月17日訊】（中央社記者張之晴雪梨17日專電）台灣美食不僅讓人垂涎，還能拼外交。行政院積極推動台灣美食國際化，促成台灣名廚造訪澳洲首都坎培拉，要以道地台灣料理征服澳洲民眾。
這場「台灣美食饗宴」由外交部及駐澳大利亞台北經濟文化代表處主辦，邀請明道大學餐旅管理系主任沙荃以及名廚「阿燦師」曾文燦、潘岱儒、黃光宇及黃汶達，16、17日在坎培拉獻藝。
昨天由駐澳代表林松煥夫婦主持的午宴中，4位廚師大展身手，精心準備牛小排、芋頭鴨、肉圓、刈包及蝦捲等十多道台灣佳餚，供貴賓們及各國使節品嘗。廚師們還表演捏麵人及拉製龍鬚糖，邀請來賓試作，氣氛熱烈，笑聲連連。
許多來賓表示，這是第一次品嘗道地台灣料理，廚師們的手藝讓人驚豔。
為了讓坎培拉地區民眾也有機會嘗到台灣美食，4位廚師也在當地餐廳擔任客座大廚，推出台灣美食套餐，當地媒體報導後，訂位踴躍，掀起一股台菜旋風。
受限於當地食材，在國外料理台灣美食必須稍做改變，但阿燦師表示，仍會盡最大努力將台菜的多樣風貌呈現給外國朋友。
阿燦師一行人還將轉往紐西蘭及泰國，繼續以美食為台灣拼外交。
這場「台灣美食饗宴」由外交部及駐澳大利亞台北經濟文化代表處主辦，邀請明道大學餐旅管理系主任沙荃以及名廚「阿燦師」曾文燦、潘岱儒、黃光宇及黃汶達，16、17日在坎培拉獻藝。
昨天由駐澳代表林松煥夫婦主持的午宴中，4位廚師大展身手，精心準備牛小排、芋頭鴨、肉圓、刈包及蝦捲等十多道台灣佳餚，供貴賓們及各國使節品嘗。廚師們還表演捏麵人及拉製龍鬚糖，邀請來賓試作，氣氛熱烈，笑聲連連。
許多來賓表示，這是第一次品嘗道地台灣料理，廚師們的手藝讓人驚豔。
為了讓坎培拉地區民眾也有機會嘗到台灣美食，4位廚師也在當地餐廳擔任客座大廚，推出台灣美食套餐，當地媒體報導後，訂位踴躍，掀起一股台菜旋風。
受限於當地食材，在國外料理台灣美食必須稍做改變，但阿燦師表示，仍會盡最大努力將台菜的多樣風貌呈現給外國朋友。
阿燦師一行人還將轉往紐西蘭及泰國，繼續以美食為台灣拼外交。
