【新唐人2011年3月30日訊】（中央社記者陳守國高雄30日電）高雄市梓官區許姓與戴姓漁民昨天出海捕魚，並烹煮河豚食用，許姓漁民不支倒地昏迷，戴姓漁民將船開回蚵仔寮漁港後，立即至國軍左營醫院急救，許姓漁民今天仍在加護病房觀察。
梓官區漁會魚市場人員今天表示，許姓與戴姓漁民昨天開船出海作業，捕獲1 批河豚，就動手烹煮，上午10時許食用後，吃2 碗的許姓漁民到上午10時30分就昏倒，只吃2 塊的戴姓漁民也出現不適症狀，立即將漁船開回蚵仔寮漁港，11時抵達港口，2 人由海巡人員陪同搭乘計程車到國軍左營醫院急救。
許姓漁民仍昏迷，在醫院加護病房觀察。戴姓漁民則在一般病房治療。
市府衛生局接獲通報調查，提供照片給戴姓漁民指認確認是誤食鯖河豚。
市府衛生局人員表示，河豚毒素是神經毒素，具熱穩定性，在一般的烹飪條件下，不易分解，誤食後出現唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺、四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降和意識消失等症狀，嚴重時會導致死亡。中毒症狀大多在食後10到45分鐘發生，但也可能延到3小時才產生。
衛生局提醒民眾，避免食用來路不明或自己不認識的水產品及加工水產品（如魚鬆、香魚片等）；如食用水產品後產生中毒症狀，應先催吐將胃部內容物排出，並儘速就醫，以維持呼吸功能。
梓官區漁會魚市場人員今天表示，許姓與戴姓漁民昨天開船出海作業，捕獲1 批河豚，就動手烹煮，上午10時許食用後，吃2 碗的許姓漁民到上午10時30分就昏倒，只吃2 塊的戴姓漁民也出現不適症狀，立即將漁船開回蚵仔寮漁港，11時抵達港口，2 人由海巡人員陪同搭乘計程車到國軍左營醫院急救。
許姓漁民仍昏迷，在醫院加護病房觀察。戴姓漁民則在一般病房治療。
市府衛生局接獲通報調查，提供照片給戴姓漁民指認確認是誤食鯖河豚。
市府衛生局人員表示，河豚毒素是神經毒素，具熱穩定性，在一般的烹飪條件下，不易分解，誤食後出現唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺、四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降和意識消失等症狀，嚴重時會導致死亡。中毒症狀大多在食後10到45分鐘發生，但也可能延到3小時才產生。
衛生局提醒民眾，避免食用來路不明或自己不認識的水產品及加工水產品（如魚鬆、香魚片等）；如食用水產品後產生中毒症狀，應先催吐將胃部內容物排出，並儘速就醫，以維持呼吸功能。
