走出都市塵囂 八卦山南麓下的世外桃源

【新唐人2011年9月4日訊】新聞週刊（285）在台灣彰化八卦山南麓下的田中鎮復興村，有一片令人流連忘返的世外桃源。難得的鄉村美景，是農場夫婦苦心經營的結果，農場裡的龍眼乾、肉桂，更被仔細研發，成了富經濟價值的農特產品。

這間古式三合院，還留有濃濃的傳統古樸風格。早期飼養家畜的房子，經過陳耀南夫婦的規畫，讓農場有了新生命。

農場主人陳耀南：「原來的牛捨、豬捨，本來是很髒亂，就是把它稍微做整理。環境在怎麼不好的話，自己熟悉的地方，是老年人最喜歡的地方，有人說，狗窩最好。」

目前正值龍眼盛產時期，農民用古早方式烘焙龍眼乾，香氣濃郁又好儲存。

農民：「至少要三天，古時候的方法到現在，最好的就是這樣，費工時而已，是最好的，吃的口味有香味，口味很好，也不用放糖，甚麼都不用放。」

農場追求自然、健康、休閒，擁有豐富多樣的香草植物，最大宗的是台灣原生種土肉桂，純自然的農法栽培，完全不使用農藥。

農場女主人鄒碧鑾：「種這一些香草植物的話，我們就開發研發成對我們人體有好處的東西。 土肉桂它不喜歡太多的水，所以說我們的田，田間管理的話，就是田裡面不能積水，都是用除草的，不能噴藥的。」

「這個皮要搓掉，髮根劑擦一擦，用土蓋住，然後就生長一棵，長出根後就剪起來，把它種在盆子就又一棵了。」

帶甜味的土肉桂是一種辛香料，對人體保健有功效。鄒碧鑾對香草色性有豐富的知識，提煉做出各式各樣的副產品，自產自銷提高農產品價值。

農場女主人鄒碧鑾：「土肉桂生產季節是在夏天，所以它這個時候的成分，是精油成分最高的時候，肉桂醛百分之七十左右，如果到冬天的時候，它的成分就比較低。」

管理走向休閒農業多元化的方式，開放園區給遊客參訪、採果、品嚐。多年來的努力，鄒碧鑾得到的是內心滿滿的喜悅。

農場女主人鄒碧鑾：「自己有辛苦的一面，然後有快樂的一面，就像我們在農忙之後，能夠靜下來吃一顆龍眼，烘烤過的龍眼，那種不一樣的感覺，那種快樂的感覺，或者是自己坐在椅子下面，那種恬淡的感覺，中年人以後的一種快樂的心得。」

寧靜純樸，享受在鄉村中被自然擁抱的感覺，走出城市，體會不同的生活，也許可以是現代人偶一為之的奢侈情調。

新唐人亞太電視葉錫鴻、陳映甄台灣彰化報導。