【新唐人2012年6月19日訊】（中央社記者楊淑閔台北19日電）7到9月是虱目魚的產季，農委會漁業署今天除找來名師烹調促銷外，漁業署副署長蔡日耀說，今年產量回穩，池邊價每公斤73.7元，價格合理，呼籲消費者響應選購。
漁業署上午舉辦「虱目魚多樣化新選擇」記者會，安排知名烹飪老師蔡季芳示範多種烹調方式，並展示署方去（100）年補助CAS協會研發的虱目魚加工產品，包括虱目魚水餃、火鍋、魚肚、魚鬆、魚乾及魚?等。
蔡日耀說，例年虱目魚年產量為4萬到6萬噸，前（99）年產量3.5萬公噸，因減產，價較高，池邊價平均每公斤來到90幾元；今年產量回穩到4.5萬公噸，價格為73.7元，在70多到80多元的合理價格範圍內，消費者可安心選購。
漁業署上午舉辦「虱目魚多樣化新選擇」記者會，安排知名烹飪老師蔡季芳示範多種烹調方式，並展示署方去（100）年補助CAS協會研發的虱目魚加工產品，包括虱目魚水餃、火鍋、魚肚、魚鬆、魚乾及魚?等。
蔡日耀說，例年虱目魚年產量為4萬到6萬噸，前（99）年產量3.5萬公噸，因減產，價較高，池邊價平均每公斤來到90幾元；今年產量回穩到4.5萬公噸，價格為73.7元，在70多到80多元的合理價格範圍內，消費者可安心選購。
