愈存愈醇 金酒啟用儲酒大樓

【新唐人2012年10月29日訊】（中央社記者陳守國金門29日電）金酒公司可儲存3115萬公升的儲酒大樓今天啟用，可助公司酒品分級收酒、、分級勾兌、分級銷售，並提升酒品品質。

縣長李沃士、縣議會議長王再生、金酒公司董事長李文選、總經理吳秋穆等人今天為儲酒大樓啟用剪綵，釀造的高粱酒透過管路，流進儲酒大樓內的各大型不鏽鋼儲槽儲存。

金門高粱酒愈存愈醇，價格也愈高。金酒公司現在只有一座容量500萬公升地下儲酒庫，另有幾座閒置軍方坑道儲存高粱酒。為提升金門高粱酒品質，金酒公司發包自民國98年4月興建儲酒大樓，日前完工，今天啟用。

儲酒大樓為6樓鋼構建築物，5樓以下置放大型不鏽鋼儲酒槽，有容量50萬公升儲酒槽60座、5萬公升勾兌槽20座、1萬5000公升特殊風味儲酒槽10座，總計儲酒量3115萬公升。

迎合市場需求，金酒公司正進行金城廠年產量350萬公升新廠、金寧廠年產量120萬公升酒品生產線的擴建計畫。李文選表示，配合增產計畫，興建儲酒大樓及相關儲酒設施，大幅增加儲酒空間，並保持酒品品質。

金酒公司去年營業額新台幣130多億元，王再生表示，金酒公司生產的酒品可按年度儲存，預計5年後營業額可突破250億元，盈餘提撥給縣府，預計金門的社會福利將可再加強。

金酒公司釀酒大量使用地下水，但金門地下水每天超抽約8000噸，縣府已管制地下水抽取，並鼓勵以處理後的民生廢水替代農業灌溉用水。中央大學環境工程研究所榮譽教授歐陽嶠暉今天也拜會縣自來水廠提供4座污水廠處理後的清水再利用建言。