農委會：製米粉的在來米量充足

【新唐人2013年02月03日訊】（中央社記者楊淑閔台北3日電）農委會農糧署表示，為應市場需求，目前公糧的在來米庫存數量計8000餘公噸，加上標售中的量，供製成貨真價實米粉的量充足。

日前被民間團體聯袂揭露市售米粉用米量近9成不合國家標準，疑造假。

農糧署終於做出以上說明，並說，中區及南區分署還持續辦理加工用在來米（硬秈品種）標售作業中，可充分供應市場需求，提供廠商購買加工成貨真價實、符合傳統美味的米粉。

署方還補充，加工用硬秈每年產量約1.5萬公噸，配合專區契作，可充份供應加工業者所需，並將輔導業者申請優良農產品（CAS）驗證，方便消費者辨識選購。

署方重申，近期將針對業者需求，推動專區契作生產，並透過中華穀類食品工業技術研究所及大專院校提供業者技術支援，以全面提升米粉及各項米食加工製品的品質及品項多樣化。