紅烏龍下一步 要走國際路線

2013年02月15日台灣
【新唐人2013年02月15日訊】一泡而紅系列(中央社記者盧太城台東縣15日電)和其他產業一樣,紅烏龍面臨技術開放的壓力,福鹿茶區將不再一枝獨秀,獲全國青年製茶季軍的廖延峻看到隱憂。

「其實紅烏龍的挑戰才開始」,廖延峻背著竹籠,邊採茶邊說,再過一段時間,國內各地茶區也會跟著做紅烏龍,屆時百家爭鳴,利潤肯定下滑。

26歲的廖延峻是台東福鹿茶區最年輕的製茶師傅,去年底代表福鹿茶區參加全國青年製茶技術競賽,從41名高手中脫穎而出,拿下季軍。

廖延峻一戰成名,被視為福鹿茶區的「未來希望」。茶葉改良場台東分場長吳聲舜說,總算看到年輕人出來接棒,希望福鹿茶區能再度揚名茶界。

廖延峻專科念的是企管,退伍半年後,毅然返鄉,和父親種茶、製茶。他說,自己是家中唯一的兒子,想回家陪父母親,一方面,他看到茶葉回春的曙光,「可以拚看看」。

他說,家有一塊荒廢已久的祖田,雜草掩沒40年前阿公種的阿薩姆紅茶;父親將雜草剷除,讓這些老樹重見天日,長出鮮嫩的茶葉,然後做成有機「阿公茶」,意外受歡迎。

廖延峻說,福鹿茶區屬於低海拔,想要和高山茶競爭,就必須走有機路線,這樣才能找回茶葉第二春。

此時,茶改場台東分場剛好研發成功紅烏龍,並「一泡而紅」從台灣紅到大陸;除原有的「阿公茶」外,廖延峻一家人均投入「紅烏龍」產業,他和父親負責製茶,姐姐經營紅烏龍館,負責銷售。

「茶農又回來了」,福鹿茶區因紅烏龍重獲新生,許多荒廢和改種其他作物的田,現在又恢復種茶葉;不過,廖延峻似乎不這麼樂觀。

望著翠綠的茶園,廖延峻說,在紅烏龍打響知名度後,包括南投、嘉義、桃園等茶區,很快就會取得紅烏龍技術,接著大量生產,屆時福鹿茶區就會失去競爭力。

「找到其他茶區沒有的特色,還是有機會」,廖延峻說,如果紅烏龍也能像「阿公茶」一樣,走有機路線,紅烏龍就可以像重生的「阿公茶」樹一樣,持續春意盎然。



今年26歲的廖延峻,去年底代表福鹿茶區參加全國青年製茶技術競賽,拿下季軍,他希望紅烏龍為福鹿茶區帶 來第2春。 中央社


相關話題