母親節促銷石斑 5百超市聯手

2013年05月03日財經
【新唐人2013年05月03日訊】(中央社記者楊淑閔台北 3日電)母親節將近,農委會漁業署今天舉辦記者會,邀請名廚示範清蒸石斑魚料理,並結合生鮮超市500多家協助銷售,提振內銷量。

石斑魚一度是台灣外銷明星魚產,近年來隨著中國大陸也開始養殖,今年的市場批發價格已來到成本邊緣;為促銷、拓展石斑的市場規模,漁業署協助業者與零售通路及餐飲業者合作母親節檔行銷專案。

漁業署指出,這次結合的超市通路包含全聯生鮮超市500多家,還有松露之家、饌巴黎大飯店竹北會館、台北W飯店的the Kitchen Table西餐廳,也納入美食餐點推廣。

漁業署說明,石斑魚富含膠質、口感Q彈,有豐富的蛋白質及胺基酸,是食補的最佳天然美容聖品,相關銷售包裝上印有簡易食譜,提供消費者一次就上手,簡單料理美味,相關訊息可上漁業署官網查詢。