台灣珍奶 飄香俄羅斯

【新唐人2013年05月18日訊】（中央社記者李孟遠莫斯科18日專電）珍珠奶茶旋風這兩年從歐洲吹進俄羅斯，為了讓俄羅斯民眾體驗到正宗的台灣珍珠奶茶，第一家由台灣人經營的珍珠奶茶店，在聖彼得堡開幕了。

與愛喝茶的英國人一樣，俄羅斯飲茶風氣興盛，隨處可見販售相關商品的商店。但對於大多數的俄羅斯人來說，珍珠奶茶還是相當陌生。或許是當地的一些類似產品口感不佳，導致人們對珍珠奶茶興致缺缺。

然而不久前，在俄羅斯第2大城聖彼得堡（Saint Petersburg）開了第一家由台灣人經營的珍珠奶茶店，預料將為俄羅斯茶飲愛好者帶來全新的體驗。

經過一年多的籌備，俄羅斯第一家由台灣人經營的珍珠奶茶店TeaBarPearl綻源堂，在聖彼得堡RIO百貨公司美食街盛大開幕。

TeaBarPearl綻源堂是台灣留俄學生徐銘沂自創品牌，所有食材和機器都來自台灣。店內除了奶茶、調茶、多多等50幾種茶飲，還有鯛魚燒和麻糬等點心可供選擇。

徐銘沂表示，店內招牌特調紅茶、綠茶和烏龍茶並非使用一般茶葉，而是親自拜訪台灣數家茶廠，精選台灣專業烘培的十多種茶葉，以黃金比例搭配而成的獨家口味，味道清香甘甜，富有層次感，受到俄羅斯人喜愛。

鯛魚燒除了紅豆和奶油等口味，還結合俄羅斯在地食材，推出蘑菇奶油和燻鮭魚等口味。鯛魚燒討喜的形狀和剛出爐時熱騰騰的香氣，吸引不少當地民眾購買。

聖彼得堡目前約有6、7家珍珠奶茶品牌，方便邊走邊喝的塑膠封口杯和繽紛的顏色，受到喜歡嘗鮮的年輕消費者青睞。綻源堂老闆在自家菜單上花費不少心思，詳細介紹每種飲料成分和口感，希望客人在享受好喝的珍珠奶茶之餘，能夠感受到茶飲背後的文化底蘊。

開幕不到一個月，除了培養出死忠俄羅斯客人固定來店消費，許多台灣留學生特地慕名而來，畢竟在遙遠的北國，能喝到正宗的家鄉味，還真能一解鄉愁。