【新唐人2014年7月9日訊】德國總理默克爾在四川成都學習了如何製作宮保雞丁，這道在國外非常流行的菜餚，好吃、下飯、不難做。
宮保雞丁的主料：雞肉；輔料：花生、蔥段、辣椒及其它香辛料。
雞肉切丁並用醬油、米酒、芡粉等抓勻碼味醃製一會兒。用熱油過一下至雞丁5分熟。
花椒、辣椒等入油炸香後，下雞丁炒散，再加豆瓣醬等各種調料及輔料翻炒，收汁。
當湯汁快收乾時加入炸好的花生米和蔥段，炒勻起鍋。
宮保雞丁。（網絡圖片）
相傳宮保雞丁是清朝光緒年間的署理四川總督丁寶楨發明的，是他招待客人的必備菜餚。由於丁寶楨後來被封為東宮少保（太子少保），簡稱為「丁宮保」，這道菜也就被稱做「宮保雞丁」。
也有人說「宮爆」是指一種料理方法；還有人說「宮保」是發明這道菜的廚師的名字。
默克爾成都學做宮保雞丁。（AFP/AFP/Getty Images）
默克爾成都學做宮保雞丁。（AFP/AFP/Getty Images）
默克爾成都學做宮保雞丁。（AFP/AFP/Getty Images）
宮保雞丁的主料：雞肉；輔料：花生、蔥段、辣椒及其它香辛料。
雞肉切丁並用醬油、米酒、芡粉等抓勻碼味醃製一會兒。用熱油過一下至雞丁5分熟。
花椒、辣椒等入油炸香後，下雞丁炒散，再加豆瓣醬等各種調料及輔料翻炒，收汁。
當湯汁快收乾時加入炸好的花生米和蔥段，炒勻起鍋。
宮保雞丁。（網絡圖片）
相傳宮保雞丁是清朝光緒年間的署理四川總督丁寶楨發明的，是他招待客人的必備菜餚。由於丁寶楨後來被封為東宮少保（太子少保），簡稱為「丁宮保」，這道菜也就被稱做「宮保雞丁」。
也有人說「宮爆」是指一種料理方法；還有人說「宮保」是發明這道菜的廚師的名字。
默克爾成都學做宮保雞丁。（AFP/AFP/Getty Images）
默克爾成都學做宮保雞丁。（AFP/AFP/Getty Images）
默克爾成都學做宮保雞丁。（AFP/AFP/Getty Images）
