【新唐人2016年10月08日訊】 十七歲時，我曾寫過一篇散文《野百合》。開頭好像是這麼幾句：雜草從中，溪水岸邊，幾株野百合悄然挺立。雖然，你們沒有牡丹富貴，也沒有水仙嬌豔……
百合花（MichaelGaida/Pixabay)
在二十多年前的那篇習作裡，我寫的是野百合花。而今天，我想說說它的果實。小時候，我們常去河邊的一塊空地上玩，那裡生長著很多野生的百合，等到花凋謝後，我們就拿小鋤頭去挖它的果實，圓圓的球莖，像整顆的蒜頭（後來我認識了一種叫貝母的藥材，二者的球莖更像）。剛開始，我們挖回去後埋在火堆裡燒來吃，不想味道又苦又澀，加之傳說吃了百合會長齙牙，吃過幾次後就不再有興趣了。改當玩具玩，坐在溪邊，一片一片掰下來，往溪水裡扔，看著他們順水漂流，樂此不疲。
益母草（nanseaj/Pixabay)
至於百合具有清火潤肺安神的藥用價值，我是長大成年後去了廣東才知道。鮮百合炒牛肉是很多廣東人進飯店必點的一道菜。主婦們則喜歡用干百合片煲粥。
益母草的藥用價值，大多數人都知道，活血，化瘀，用於治療婦女的月經不調，瘀血腹痛。小姑娘時，我痛經厲害，一嬸娘告訴我媽用益母草煮水喝，說是很見效。搞不清是真的藥效還是心理作用，這些偏方，反正在民間大有市場，憑著口口相傳，一代一代，流傳了下來。
豆腐（NguyenPhamDang/Pixabay)
魔芋是我家鄉除了茶葉之外的的另一大土特產，用它做成的魔芋豆腐是各家餐桌上的一道家常菜。小時候，經常看見母親弓腰坐在盆邊忙活，製作魔芋豆腐的過程非常繁雜，洗淨後第一步磨漿，魔芋毒性極大，不戴手套操作的後果是手指頭腫脹的粗大發亮。
中間的步驟有點忘了，最後一個程序是反復漂水，為的是徹底去除毒性。魔芋食品營養豐富，低脂肪，含各種維生素，礦物質和高纖維素，在日本深受歡迎，被稱為長壽食品，很多地方還明確規定中小學生配餐必須有魔芋食品。關於這一些，我也是後來才知道的，對於小時候的我們來說，魔芋豆腐就只是普通填飽肚子的食物。
——本文經《紀元心語》授權發布
責任編輯：李丹
百合花（MichaelGaida/Pixabay)
在二十多年前的那篇習作裡，我寫的是野百合花。而今天，我想說說它的果實。小時候，我們常去河邊的一塊空地上玩，那裡生長著很多野生的百合，等到花凋謝後，我們就拿小鋤頭去挖它的果實，圓圓的球莖，像整顆的蒜頭（後來我認識了一種叫貝母的藥材，二者的球莖更像）。剛開始，我們挖回去後埋在火堆裡燒來吃，不想味道又苦又澀，加之傳說吃了百合會長齙牙，吃過幾次後就不再有興趣了。改當玩具玩，坐在溪邊，一片一片掰下來，往溪水裡扔，看著他們順水漂流，樂此不疲。
益母草（nanseaj/Pixabay)
至於百合具有清火潤肺安神的藥用價值，我是長大成年後去了廣東才知道。鮮百合炒牛肉是很多廣東人進飯店必點的一道菜。主婦們則喜歡用干百合片煲粥。
益母草的藥用價值，大多數人都知道，活血，化瘀，用於治療婦女的月經不調，瘀血腹痛。小姑娘時，我痛經厲害，一嬸娘告訴我媽用益母草煮水喝，說是很見效。搞不清是真的藥效還是心理作用，這些偏方，反正在民間大有市場，憑著口口相傳，一代一代，流傳了下來。
豆腐（NguyenPhamDang/Pixabay)
魔芋是我家鄉除了茶葉之外的的另一大土特產，用它做成的魔芋豆腐是各家餐桌上的一道家常菜。小時候，經常看見母親弓腰坐在盆邊忙活，製作魔芋豆腐的過程非常繁雜，洗淨後第一步磨漿，魔芋毒性極大，不戴手套操作的後果是手指頭腫脹的粗大發亮。
中間的步驟有點忘了，最後一個程序是反復漂水，為的是徹底去除毒性。魔芋食品營養豐富，低脂肪，含各種維生素，礦物質和高纖維素，在日本深受歡迎，被稱為長壽食品，很多地方還明確規定中小學生配餐必須有魔芋食品。關於這一些，我也是後來才知道的，對於小時候的我們來說，魔芋豆腐就只是普通填飽肚子的食物。
——本文經《紀元心語》授權發布
責任編輯：李丹
