她用電飯鍋做的白切雞，不加一滴水，卻還鮮嫩肉滑，多虧最後「這一步」！

一提到白切雞，小編就開始狂流口水，腦中便開始浮現出了一盤皮黃肉白肥嫩鮮美的白切雞。

小編今天就要和大家分享一個超省事的快速做白切雞的方法，愛吃白切雞的朋友這下可有福嘍～

原料：整雞1只、薑1塊、小蔥2根、鹽1小勺、生抽1勺、醋2勺；

方法：先將整雞清理乾淨，在雞皮上薄薄的抹上一層鹽，在電飯鍋底部薄薄的刷一層花生油，然後把蔥薑鋪在鍋底；


在電飯鍋底部薄薄的刷一層花生油。（網絡圖片）
再把整雞放進鍋裡；


再把整雞放進鍋裡。（網絡圖片）
運行一遍煮飯程式後用筷子紮一下雞肉，如果能輕鬆的紮進去就說明雞燜熟了，如果筷子紮不進去就再運行一遍煮飯程式；


運行一遍煮飯程式後用筷子紮一下雞肉。（網絡圖片）
調一碗醮汁：將電飯鍋中燜雞的汁倒出來，加入2勺醋、1勺生抽攪勻就可以了；

將燜熟的雞取出後迅速放入冰水中泡一下，這樣可以使雞肉的口感更嫩；

雞瀝水後切成小塊碼入盤中，大功告成！趕緊吃一口，這味道真是太美啦～


雞瀝水後切成小塊碼入盤中，大功告成！（網絡圖片）
你學會了嗎？

——轉自《高品質生活知識》

（責任編輯：隋詩）