【新唐人2017年03月31日訊】在日常生活中，我們往往會發現，有些老奶奶傳承下來的訣竅，其實挺管用的，畢竟這都是前人智慧的累積。美國紐約公共圖書館（The New York Public Library）就收錄了不少百年前香菸盒所記載的生活妙招，可供現代人參考和學習。
（承上文）
在一個廣口瓶中置入熱水，使水量接近瓶口，再將手掌患部壓進此廣口瓶中。此時，手掌的肌肉會被吸入，而水蒸汽很快就會將肌肉上的刺拔出。
24.如何測試奶油品質
切取一小塊欲測試的奶油，將其塗抹在紙張上，接著點火燃燒紙張。如果這是純的奶油，其味道會很香，但如果它含有人造黃油，那就會有一股不好聞的油脂味道。
如果要讓酒冷卻，手邊卻沒有冰可以使用，可以將酒瓶以法蘭絨包裹，再置入瓦罐中，接著放在水龍頭下方，讓自來水一直流經它（如下圖所示）。在大約10分鐘後，酒瓶中的酒就會冷卻，可以上桌了。
這是利用自來水讓酒瓶冷卻的方法。（The New York Public Library）
先在手指上塗抹肥皂液，如果關節沒有腫脹的話，此時應該可以很容易取下戒指。如果手指和關節腫脹的話，最好還是請珠寶匠幫忙。
為預防亞麻布的顏色在清洗時出現褪色或互相染色的情況，可先將布料浸泡在鹽水中。在一加侖（約3.8公升）的水中置入兩把鹽，再將布料浸泡在此溶液中大約24個小時即可。
如下圖所示，圖右是正確提取沉重水罐的方式，如此可避免水罐傾斜，進而讓裡面的液體濺出。
圖右是提取沉重水罐的正確方法。（The New York Public Library）
將少量的醋加入水中，再用來煮有裂縫的蛋，這樣可避免蛋白或蛋黃外洩，猶如完整的蛋。
為了讓馬鈴薯呈現乾燥和粉狀，在烹煮時可在水中加入少量的鹽和糖。在煮熟後，將鍋子內的水倒出，再將鍋子置於火焰上方一會兒，而且偶爾搖晃一下，如此可確保馬鈴薯保持乾燥。
（全文完）
──轉自《大紀元》（記者陳俊村編譯報導）
（責任編輯：曉玉）
（承上文）
23.如何移除手掌上的刺
在一個廣口瓶中置入熱水，使水量接近瓶口，再將手掌患部壓進此廣口瓶中。此時，手掌的肌肉會被吸入，而水蒸汽很快就會將肌肉上的刺拔出。
24.如何測試奶油品質
切取一小塊欲測試的奶油，將其塗抹在紙張上，接著點火燃燒紙張。如果這是純的奶油，其味道會很香，但如果它含有人造黃油，那就會有一股不好聞的油脂味道。
25.如何在沒有冰的情況下讓酒冷卻
如果要讓酒冷卻，手邊卻沒有冰可以使用，可以將酒瓶以法蘭絨包裹，再置入瓦罐中，接著放在水龍頭下方，讓自來水一直流經它（如下圖所示）。在大約10分鐘後，酒瓶中的酒就會冷卻，可以上桌了。
這是利用自來水讓酒瓶冷卻的方法。（The New York Public Library）
26.如何從手指上取下很緊的戒指
先在手指上塗抹肥皂液，如果關節沒有腫脹的話，此時應該可以很容易取下戒指。如果手指和關節腫脹的話，最好還是請珠寶匠幫忙。
27.如何預防布料褪色
為預防亞麻布的顏色在清洗時出現褪色或互相染色的情況，可先將布料浸泡在鹽水中。在一加侖（約3.8公升）的水中置入兩把鹽，再將布料浸泡在此溶液中大約24個小時即可。
28.如何提取沉重的水罐
如下圖所示，圖右是正確提取沉重水罐的方式，如此可避免水罐傾斜，進而讓裡面的液體濺出。
圖右是提取沉重水罐的正確方法。（The New York Public Library）
29.如何煮破裂的蛋
將少量的醋加入水中，再用來煮有裂縫的蛋，這樣可避免蛋白或蛋黃外洩，猶如完整的蛋。
30.如何烹煮馬鈴薯
為了讓馬鈴薯呈現乾燥和粉狀，在烹煮時可在水中加入少量的鹽和糖。在煮熟後，將鍋子內的水倒出，再將鍋子置於火焰上方一會兒，而且偶爾搖晃一下，如此可確保馬鈴薯保持乾燥。
（全文完）
──轉自《大紀元》（記者陳俊村編譯報導）
（責任編輯：曉玉）
