【新唐人北京時間2019年06月08日訊】在炎熱夏日，一杯清涼的米酒讓人暑氣盡消。韓國的馬克利米酒學校，近日在紐約曼哈頓，舉辦了米酒製作課程，吸引不少民眾前來，嘗試前所未有的，釀酒體驗。
韓國的米酒又叫馬格利酒（Makgeolli），是一種用米發酵而製成的酒，帶有甜味，入口滑順，適量飲用有助於消化。
蒸熟的米飯加入韓國的特有發酵劑Nuruk，加入適量的水，用手搓揉，然後放進乾淨的罐子裡，發酵15天左右，就成了香醇濃厚的韓國米酒啦。
體驗者金璟岸：「這是韓國的傳統飲料，但是現在很多中國人，很多美國人，世界各地的人都知道我們有這種傳統的馬格利。」
做好的米酒可以直接飲用，或用來調味也可。
體驗者Hai Wha Pak：「當然這個做起來有點難，不過這是非常健康、好喝的發酵食品。」
除了亞裔面孔的體驗者，還有不少西方人也喜歡韓國米酒。
體驗者Dip：「我喜歡米酒的味道，是一種越品越醇的味道。我現在做完了，以後我還會再嘗試的。」
這次的活動由大韓民國農林畜產食品部（MARFA）、紐約韓食世界化委員會（KCGC）、韓食振興院（KFPI）和馬克利米酒學校（Makgeolli School）共同舉辦，目的是將韓食文化推廣給美國主流社會。
紐約韓食世界化委員會會長文俊皓：「讓美國當地人喜歡我們的傳統馬格利米酒，教育民眾做馬格利米酒，品嚐、享受米酒的味道，米酒也可以搭配韓食一起吃。」
新唐人記者柯婷婷、韓瑞紐約報導
