【新唐人北京時間2019年06月25日訊】六月是台東縱谷鹿野金鑽鳳梨的產季，今年因為下了許多大雨，加速鳳梨的成長，所以整個產季提前半個月，價格也比去年高了許多，冰品業者當然也不會錯過這個好滋味，推出鳳梨冰淇淋，受到遊客的青睞。
鹿野高台下，農民彎著腰，背著簍子採金鑽鳳梨，這是鹿野夏天清晨最常看到的景色。
農民：「算熱帶性水果，因為這都是旱地，我們在日本時代以前種甘蔗，後來種鳳梨，所以延續下來，以前種土種鳳梨，土種鳳梨，現在慢慢改良後，變食用鳳梨，全省或外銷都有。」
農民：「(那今年價格怎麼樣)，還可以，十幾塊都算很好，(跟去年比的話)，那太好了，今年是價格可以，肥料錢、工錢都有，(所以今年價格比去年高幾成)，高差不多一二成、三成左右。」
去年因為全台鳳梨產地都豐收，導致鳳梨價格崩盤，今年一斤有十幾塊的價格，農民說已經很滿意，由於得成熟才採收，沒辦法保存太久，就有冰品業者協助加工，成為台東人及遊客消暑的熱門冰品之一。
冰品業者：「在產季的時候，我們會估算我們一整年的量，然後把它就是去皮削果，然後做蜜處理，再放進冷凍庫，方便我們一年使用。」
受惠於花東縱谷的良好環境，讓台東的鳳梨有充足的陽光照射，在逐漸成熟的過程中，可以變化出不同的顏色和香氣，是盛夏鹿野不能錯過的好滋味。
新唐人亞太電視廖儷芬台灣台東採訪報導
