【新唐人北京時間2019年06月28日訊】芒果果凍蛋糕Beautiful Mango Jelly Cake
芒果燕菜果凍蛋糕Mango Jelly Cake Recipe
Ingredient材料
●Coconut milk layer椰漿層:
Coconut milk 400ml椰漿400毫升
Water 500ml清水500毫升
Caster sugar 110g細砂糖110克
Agar powder 3tsp燕菜粉3茶匙
Jelly powder 3/4tsp果凍粉3/4茶匙
●Mango Puree芒果泥:
Mango flesh 400g芒果肉400克
Water 200ml清水200毫升
●Mango layer芒果層:
Mango puree 600ml芒果泥600毫升
Water 300ml清水300毫升
Caster sugar 100g細砂糖100克
Agar powder 2+1/2tsp燕菜粉2+1/2茶匙
Jelly powder 1/2tsp果凍粉1/2茶匙
●Surface Layer表層:
Water 300ml清水300毫升
Caster sugar 30g細砂糖30克
Jelly powder 1tsp果凍粉1茶匙
Gold leaf 2pcs金箔紙2張
*1tsp=2.64g(agar&Jelly powder)
1茶匙=2.64克（燕菜粉/果凍粉）
以下YouTube視頻示範：
https://youtu.be/JgRJm5NyC8Q
（責任編輯：張信燕）