【新唐人北京時間2019年07月10日訊】灌湯包子，口齒留香。
灌湯包子材料：（可以做36個小灌湯包子）
牛筋湯:
牛筋500克
蔥白1根
生薑1塊
香葉3片
花椒1克1/2小杓
小茴香1克1/2小杓
八角1個
鹽4克1/2小杓
麵團：
中筋麵粉400克兩杯半多一些
160°F/70°C水250克1杯
餡料：
水250克1杯
花椒1克1/2小杓
小茴香1克1/2小杓
八角1個
大蔥蔥白200克3根
鹽6克3/4小杓
牛肉碎500克
花椒粉1克1/2小杓
白胡椒粉小於1克1/4小杓
蛋白1個
牛筋湯500克
蘸汁：
醬油，醋，一點點糖，油潑辣子和香油
以下YouTube視頻示範：
https://youtu.be/OMeWvORraxk
（責任編輯：張信燕）