【新唐人北京時間2020年01月07日訊】源自中國的餃子在波蘭也是逢年過節時的重要食物。而在波蘭擁有「餃子女王」封號的碧雅塔，最近更以1小時包1066個餃子的成績創下世界紀錄，是目前世界上包餃子最快的人。
在桿好的麵皮上，迅速熟練的壓出一張張圓形的餃子皮。
現年46歲來自波蘭南部的碧雅塔（Beata Jasek）在最近（9月15日）創下1小時內包完1066個餃子的世界紀錄，平均速度為每3.4秒就能包好1個，成為1小時內手工包出最多水餃的人，這次成績更打破她自己在2017年立下的1小時包756個餃子的紀錄。
碧雅塔能有如此快手，歸功於長達15年的餐館工作經驗。
金氏紀錄保持人 碧雅塔：「熟能生巧，在每個行業中都能掌握到技術，在生活中也一樣，你不能放棄，要一直累積好的經驗，要在人生中遇見貴人，這是最重要的，接下來你就能在很多事上都創紀錄。」
在煮好的餃子上淋上充滿香氣的焦糖洋蔥，碧雅塔每天早上要在餐館廚房製作2500個餃子，她不僅包餃子快速，做出的餃子也非常美味，深受顧客喜愛。
遊客 MELANIE RIVERA：「實在是很好吃，有很好的口感，你可以吃到乳酪的味道，洋蔥是焦糖化的，所以很香甜，有各種好的味道，真的真的很棒。」
波蘭餃子在外觀上雖然和中國餃子一樣，但波蘭餃子傳統上內餡包的是馬鈴薯和乳酪，到現代則發展出包菠菜或鮭魚，甚至還有包櫻桃或藍莓的甜味餃子。
（轉自新唐人亞太台/責任編輯：景雅麗）
