新年「春聯．紅包．年貨．習俗」一次看(組圖)

豬年即將過去，鼠年也將到來。在老一輩的眼中，過年有許多習俗與該注意的地方。當然有些對現代人來說，並不是那麼在意，但小心一點總是好事。以下就為大家簡單整理「春聯．紅包．年貨．習俗．禁忌」這些該注意的地方，希望大家都能過個好年。

門口的春聯，總會讓人感到喜氣洋洋，但貼春聯也有不少要注意的地方。以下是專家整理的春聯7大禁忌，提醒民眾一定要特別留意，否則好運還沒到，反而就先招來晦氣或是爛桃花！

一般春聯有3幅，分別為上聯、下聯、橫聯。橫聯最容易辨識，上聯的最後一個字通常是「仄聲」（注音三聲、四聲），下聯的最後一個則字為「平聲」（注音一聲、二聲）。若上下聯的最後一字平仄聲相同的話，這時可用「台語」發音來辨別。

居家大門可貼「福」、「招財進寶」等，但是切記不要單貼一個「春」字。因為在古代，只有會在門口貼「春」字的多為聲色場所，此舉也容易招來爛桃花。

與供奉神明的數目相同，單數1、3、5屬陽；偶數2、4、6屬陰，容易招陰，因此在門口貼春聯時，記得貼象徵吉祥的單數。

從農曆12月24日送神開始算起，有空就要打掃，開始貼春聯的時間，最好選在大掃除完成後；而貼春聯的時間最好選「除夕的早上6點到中午12點間」，因為這時間陽氣最旺。

千萬別貪圖方便，將新春聯貼在舊的春聯上！因為只有把舊春聯撕下來、撕破，再把新春聯貼上去，才有「除舊布新」的意義。

近年「客製化」、「有個性」的春聯快速增加，創作者總希望把自己的喜好、期望或心情寫進春聯中。但是自己寫或在外面請人代筆，都要小心別將「滅」、「絕」、「死」、「亡」等不吉利字眼寫進去。同時也要避免讓「同音字」、「同義字」出現。

家理若有喪事，不滿一年則不適合貼春聯，避免有「慶祝」意味。另外，也不要包粽子，否則有「包中」的意味，一個接一個，非常不吉利。

發紅包可說是每個家庭的重頭戲，在習俗中，「壓歲錢」是長輩給晚輩的紅包，有祈福、避邪和祛病的意義；晚輩包給長輩的紅包，又叫「百歲錢」，有健康、平安和順利之意。不過，紅包除了一般人所知的要換新鈔外，也有些禁忌要注意，以免誤觸霉頭不自知。

當然，這些都是習俗，金額量力而為就好，千萬不要打腫臉充胖子。

鈔票對折放入紅包袋，有拿到紅包的人財路受阻、財路不順暢的意味，所以最好準備適當大小的紅包袋，讓收到紅包的人來年財氣不打折。

紅包的金額，多以雙數、吉利的數字為主，例如1,200、2,000、3,600或6,600元等。數字2、6、8，2代表「福祿雙喜」、6是「六六大順」的意思，8則是諧音跟「發」很近，象徵「發財」。。在傳統觀念中，單數僅出現在喪葬場合，且要避免數字4，因為諧音與「死」相似。

封口的紅包，代表「只送一次」的意思，所以通常婚宴的紅包才會封口。由於每年過年都會發紅包，所以就不需要這麼做。此外不封口也有「年年如此」、「長長久久」的寓意在其中。

建議讓鈔票躺在紅包內的時間長一點，這樣可以吸收財氣，且紅包富含長輩、親友的祝福，因此不妨放在枕頭下，有錢滾錢，財運旺的意義。等待元宵節過後，再存入銀行，或用來規劃、購買生財工具，自我進修等等。

盡量別用舊的紅包袋，無論是包給自己或曾經包給別人的，因為那樣的紅包袋就算外表很新，也有好運已到期或是好運已用光的意義。若紅包袋上生肖與年份已過，更可以明顯看出過期之意味，應盡量避免。

長輩包給晚輩的紅包為「壓歲錢」，反之，晚輩包給長輩的則稱「添歲錢」，主要是祝福長者能夠長命百歲。

對晚輩一視同仁，千萬不要偏心。

包給晚輩的紅包不能包得比長輩多，以免有出風頭或者不給長輩面子的問題。

收到紅包後不可當場拆開看多少錢，這是一件很失禮的事情。

過年總會到處拜訪親朋好友，這時桌上總會擺放一些糖果餅乾。這些年貨不但應景、老少咸宜，在拜訪親戚時也很適合當成送伴手禮！

過年時放在桌上的糖果盒中，總會擺滿好幾種堅果，像是開心果、花生、瓜子、腰果、核桃等，都是年節時大人們邊泡茶邊聊天時的必備良品。但這類食物容易受潮腐敗，所以購買前要注意，購買後也應盡快食用完畢。

在年貨大街上，總可以看到各式各樣的蜜餞及果乾，除了芒果乾外，比較少見的百香果乾、蘋果乾、芭樂乾、草莓乾等，都可以在街上看到。但要注意的是，這些看似清爽無負擔的各式水果乾，通常含有不低的熱量。所以若不想攝取過多的糖分及油脂，要盡量避免選擇糖漬、油炸法所製成的商品，而應優先選擇使用陽光曝曬法製成的水果乾，比較健康！

沒吃肉乾，就好像沒有過年的感覺！拜拜跟送伴手禮時也很適合，現在的肉乾種類跟口味都非常豐富，像有嚼勁的肉條、肉乾適合邊追劇邊啃；薄脆的肉紙，則適合給牙齒不好的老人家解饞，是老少咸宜的必備零嘴。

4、牛軋糖 不知何時，口感Q軟有嚼勁、不黏牙的牛軋糖也成為年節必備的代表糖果，大人小孩不但喜歡吃，也適合拜訪親友時送禮。而牛軋糖的口味也不斷推陳出新，除了傳統的蔓越梅、花生，也有比較創新的口味像是抹茶、草莓等，讓人不易吃膩。

年貨大街上，有各式各樣平常不會吃到的傳統糖果、零食，像是核棗糕、龜苓膏、花生糖、陳皮梅、椿棗、黑棗糕等，不但應景年節氣氛，也讓老人家可以懷念古早味的兒時記憶。鬆軟的麻荖、酥脆的麻花捲及有鮮甜海味的魷魚絲也是家中常見的零食。

除了一些擺在桌上的零嘴外，年夜菜中常見的各式乾貨也是年節必買，像是香菇、干貝、鮑魚。媽媽們想在年菜中做點變化，可以買這些乾貨，比新鮮的干貝、鮑魚便宜但味道不會差太多，還可以減少烹調時間，不過購買時要注意食材的光澤度與完整性，海鮮類乾貨應乾燥不潮濕，若聞起來有腥味就不要購買。

烏魚子香氣四溢、口感綿密，有特殊的嚼感，是老饕心中的最愛。烏魚子營養成分高，而且只要切一切，就能當作涼拌配菜食用，增加一道料理。現在還有研發出一口包裝的烏魚子，除了可以送禮之外，也很適合當作全家聚在一起聊天時的小點心。還有年貨大街推出限定的烏魚子口味義式冰淇淋，創新之外也可看出烏魚子的高人氣。

民間在過除夕時，主要有6大習俗，各自代表不同的寓意。當然不同的宗教、信仰，或許也會有所出入，以下簡單跟大家做個介紹。

有些人會在廳堂放置祖先牌位，基於飲水思源的原則，在除夕這天常會準備一些牲禮、菜碗、發粿（發大財）、年糕（步步高升）、飯春花（諧音有剩飯，意味年年有餘）、柑橘（大吉大利）等祭品祭祖，感謝祖先的庇佑；現代忙碌的社會為求方便，也可以用鮮花四果取代。

除夕白天要做更換春聯的動作，代表破除過去一年厄運或不如意，也意味新的一年有新的希望、新的理想，因此也有除舊布新之意。

古人很重視慎終追遠，因此也會針對房子本身，祭拜原本就在此地的地靈與守護神。一般地基主會在拜完祖先之後才拜。若家裡沒有供奉祖先牌位，則選在中午過後至傍晚以前的時間祭拜。

這應該是全家團聚後，溫馨的一刻了。離鄉背井奮鬥的子女都回到家裡，大家圍在一起享用豐盛的年菜，象徵團圓。但要注意的是，餐桌上的魚不能全部吃完，一定要留下一些，表示「年年有餘」。

這也是小孩最期盼的時刻了，在除夕圍爐後，長輩會發紅包給晚輩，象徵將祝福與喜悅分享給眾人。壓歲錢的「歲」與鬼祟的「祟」、汙穢的「穢」有關，也有人稱為「壓年錢」，表示壓住年獸。不管是壓「祟」還是壓「穢」，在守歲時把紅包放在枕頭下，代表將不好的都壓住，接下來的一年就能平安順利。

守歲也叫守夜，除了有辭舊迎新之意，年輕人守歲也是對父母長輩表達孝心。一般來說，年輕人守歲的時間越長，家中父母長輩年歲便會更長，有增壽祈福之意。

以上簡單跟大家介紹一些過年習俗，當然不同的地方，人文風俗也會有所不同。歡迎大家也分享自己家鄉的過年習俗，以及一些禁忌事項吧。

最後祝大家鼠年行大運，開心過好年。

（轉自看中國/責任編輯：李曉梅）