【新唐人北京時間2021年05月08日訊】一瓶存放在國際空間站並繞行地球438天的「太空紅酒」近日將進行拍賣，預計將以100萬美元以上的高價售出。
為了解外太空環境對紅酒風味的影響，法國紅酒製造業者2019年11月將12瓶2000年份的紅酒送上太空，存放在國際空間站（International Space Station），在嚴格監控的環境下讓其味道變醇，希望通過這項實驗能研發出新口味的紅酒。
這12瓶由法國知名酒莊彼得綠酒莊（Chateau Petrus）釀造的紅酒在繞行地球438天後，於今年1月初被送回地球。（點擊觀看相關圖片）
如今其中1瓶將與另一瓶同一酒窖、同一年份存放在地球上的一般紅酒一起拍賣，讓買家可以品嘗在太空中「無重力的獨特環境」上熟成的紅酒與一般紅酒的風味有何不同。值得一提的是，這次拍賣還將附贈一支「用隕石製成的開瓶器」。
佳士得（Christie）拍賣行估計，品酒玩家將以100萬美元以上的價格買下這瓶太空紅酒。
今年3月，由12位紅酒專家組成的品酒小組在一次品嘗會中，鑑賞「太空紅酒」與的「地球版紅酒」有何不同。這次的品酒會採用「盲飲」方式，專家品酒時並不知道喝的是「太空紅酒」還是地球版紅酒。
小組成員都認為，「太空紅酒」有其獨特的風味，色澤、口喊也與地球版紅酒大不相同。
參加品酒會的記者暨酒類研究員安松（Jane Anson）表示，地球版紅酒的味道「比較年輕」，而太空紅酒的口感較為柔和，散發出更多芬芳的花香，也比較會冒氣。
這瓶太空紅酒的拍賣所得將資助未來的太空任務和酒類研究計劃，至於剩下仍未開瓶的「太空紅酒」，目前尚未有拍賣消息。
佳士得紅酒及烈酒部門主管提普特裡（Tim Tiptree）表示，在追求酒類的開發與更好地解酒類上，這瓶酒邁出了重要的一步。
佳士得表示，酒類的成熟在某種程度上仍是個謎團。在酒類變醇的過程中，其味道和化學成分如何受到影響，人們知道的還不多。
（記者傅元曦綜合報導/責任編輯：程以仁）
