【新唐人北京時間2021年05月30日訊】在日常生活中，我們用餐時，食物送進肚子裡的先後順序，也會影響人體的健康。來看一下美食專家林慧懿的建議。
美食專家林慧懿提醒民眾，在用餐時，如果第一口就吃蔬菜，容易導致胃酸不啟動去消化食物，使食物發泡回流。蔬菜產生的澱粉和糖則會進到血管裡面去。
美食專家 林慧懿：「澱粉和糖進到我們的血管有幾個不好的現象，第一就是這種酸血糖血，會腐蝕血管壁，而且酸血糖血餵食癌細胞，第一容易得癌症，第二，酸血它腐蝕血管壁以後，你就要把骨質裡面的鈣釋出來，來平衡這個酸血，因為鈣是鹼性，鈣出來以後容易造成骨質酥鬆。」
她指出，酸血腐蝕血管壁以後，肝臟會製造膽固醇來保護血管壁，致使人體膽固醇增高。因此，她建議民眾在用餐時，第一口先食用蛋白質或油脂，來啟動胃酸機制，幫助消化。
美食專家 林慧懿：「你第一口一定是蛋白質或油，蛋白質跟油是哪些東西呢，包括一些堅果類，包括一些起司，還有非常好的橄欖油，我們吃下去以後它會啟動我們的胃酸機制。」
她還強調，用餐時第一口避免吃甜食、麵包饅頭等食品。她還分享了食物的搭配祕訣。
美食專家 林慧懿：「我們吃40%的蛋白質跟油，40%的蔬菜，麵、飯只有20%，如果要減肥的話，麵飯就減到10%，甚至減到5%。」
新唐人記者楊陽洛杉磯採訪報導
