【新唐人北京時間2021年11月23日訊】俗話說：民以食為天，而食則以筷為先。
在中國，筷子幾乎是家家戶戶必不可少的主要餐具之一。筷子的品種琳琅滿目，各種竹筷、木筷、銀筷、公筷、私筷等等，一有盡有。由此引發的「筷子文化」也是五花八門，像是筷不擺三、筷子不能清水洗、筷子斷了不能隨便丟等等，可說是博大精深，源遠流長。
那麼，「筷子文化」中有最重要的「九大規矩」，您都知道嗎？
一、筷子不能不對齊
什麼叫「筷子不對齊」？即：筷子在使用擺放的時候不對齊。
打個比方：您去飯店吃飯，有沒有看到過筷子胡亂放的，是不是都是一對對，長短對齊，整齊劃一的。這是對客人最起碼的尊重。
尤其是長短不一的筷子，千萬不能放在一起，因為國人，尤其是老人最忌諱「長短不一」，引申開來講就是：三長兩短（棺材板就是三長兩短）。說白了，就是不吉利。
二、筷子不能顛倒放
筷子顛倒放乃是大忌，為什麼這樣說？因為華夏子孫信奉天地，筷子一頭做成方形，代表地；一頭做成圓形，代表天（天圓地方），所以筷子的正確擺放都是方頭朝著自己，圓頭朝外，這叫天造地設。若將筷子反過來放，也就是方頭朝著外面，圓頭朝自己，乃是大逆不道，顛倒乾坤，屬大不敬。
所以筷子不能顛倒放。
三、不能用筷子敲碗
自古碗筷不分家，一分二敲三叫花。說白了，就是只有吃不上飯的叫花子才會用筷子敲擊飯碗，向路人乞食。
四、筷子不能豎在碗中
筷子豎在碗中，其實就是「香爐飯」，因為只有為死人上香時才這樣做，這種行為會被人視為大不敬。五、不能用嘴嘬筷子
有的人吃飯，吃到興起時，往往會忘情的用嘴嘬筷子，一邊嘬，還一邊嘖嘖稱讚：「今天的飯菜味道真不錯！」
碰到這種情況，您會有什麼感想？
有人說，這有什麼，人那是覺得飯菜好吃，流於言表罷了。也有人說，小意思，不足掛齒。然而，僅僅是這樣一個看似簡單的動作，卻犯了「食不言，寢不語」的大忌。
要知道中國可是個禮儀之邦，尤其是古人吃飯是很講究的，吃飯的時候嘴都要抿著，細嚼慢咽，不能發出一點響聲，更不要說吧唧吧唧的嘬筷子了，那是一種極不禮貌的行為。
所以，出於對別人的尊重，還是別嘬了吧。
六、不能用筷子指人
這也是大忌，有的人平時指人指慣了，一杯小酒下肚後，一雙筷子到處亂指，吐沫星子漫天亂飛。用手指指人都是對人的一種污衊，更不要說用筷子指人了。
七、筷子夾菜，不能亂滴
這個也不用多說，若滴在桌上吧，最多收拾衛生的時候難弄一點，然要是滴在別人的手上，衣服上，碗中，甚至臉上那可就……有人說：這怎麼可能？還別說，真有！
有的人喝多了，走路都打晃悠，夾個菜能放到自己嘴裡就不錯了，滴到別人身上是常有的事。
八、筷子不能在盤中亂翻
筷子不能在菜盤裡上下左右亂翻尋，猶豫不決，不知要夾甚麼菜，這種行為有食客之嫌，很不文雅。九、不能用筷子拉扯嘴巴
吃飯時，不能用筷子向外拉扯正嚼著的東西，或者用筷子當牙籤。這都是沒有禮貌的表現。（轉自看中國／責任編輯：李曉梅）
