【新唐人北京時間2022年02月08日訊】受疫情影響，洛杉磯有許多商家歇業。不過，也有業者化危機為轉機，結合街頭賽車漫畫的主題，在洛杉磯開設豆製品甜品店，實現創業夢想。一起來看。
藤原豆腐茶店老闆Vincent：「這裡就是我的藤原豆腐茶店，還有我們的店長，AE86。」
受到日本知名賽車動漫《頭文字D》（Initial D）啟發，香港二代移民Vincent於2018年，開設「藤原豆腐茶店」（Fujiwara Tofu Cafe）流動攤位，在夜市等活動營業。
然而，疫情下擺攤機會減少，於是他與女友決定開設實體店。「凡事起源於夢想」（Everything starts with a dream），就是他們的經營理念。
藤原豆腐茶店老闆Vincent：「尤其是疫情很多人都不開心，見到很多人開幕時很開心，我們也很開心，不想看到大家不開心，就想大家來到這裡，忘記自己的煩惱。」
Vincent表示，小時候的他對什麼都興趣缺缺，但自從看了動漫《頭文字D》後，開始喜歡玩車。
因為動漫主角家中開設豆腐店，他也選擇販售豆製品的甜品和飲料。店內的黃糖豆腐花，是在洛杉磯僅有的地道香港風味。
藤原豆腐茶店老闆Vincent：「我覺得我們可以專做這樣東西，就跟其它奶茶店不是競爭，就只有我們在做。」「我們就想保存這個傳統，小時候（吃豆腐花）一定要有黃糖，這是一定必須的，所以就從香港進口。就變成獨一無二的。」
以街頭賽車為主題的店面，也不時會有老人家專程來品嚐豆花、喝豆漿。
藤原豆腐茶店老闆Vincent：「他（外國客人）說，這兩年沒做活動，沒有一家炸豆腐比我們好吃。他特地來跟我說，我說謝謝你，但現在還沒有，之後可能會有。」「很多朋友問想念做活動（擺攤）嗎，很辛苦，可能夏天100多度也得做。是辛苦，但很開心，看到客人說我很喜歡你們的豆腐花喝豆漿，很開心，有時候不是關於錢。」
Vincent表示，創業路上遇到很多貴人，也獲得很多顧客讚賞，這趟由動漫開啟的旅程帶來意想不到的收穫。他希望大家享受店內空間，與同好一起聊賽車、聊日本動漫，暫時忘卻煩惱。
新唐人記者郭約希、王姿懿洛杉磯採訪報導
