【美食天堂】越南炸春卷做法～真酥脆美味

【新唐人北京時間2022年03月14日訊】今天我們要做越南炸春卷。 它和中國春捲非常相似，但越南人使用米紙來包，所以外面非常脆。 最後還配上越南沾醬，真的十分迷人的味道！

份量：16 件 準備時間：1小時 烹飪時間：20分鐘

對於越南炸春捲： 1 個（2 盎司）粉絲 5湯匙新鮮木耳，切碎 1磅豬肉末 6 盎司蝦，去皮去腸泥，切碎 1杯胡蘿蔔，去皮，切絲 1杯豆芽 4湯匙紅蔥頭，切末 2瓣蒜，切末 1/4茶匙鹽 1/4茶匙黑胡椒粉 2湯匙魚露 1個特大雞蛋 16張米紙 1 ½ 杯水 4滴米醋 3杯清淡橄欖油，用於炸

對於 nuoc cham 沾醬： ½ 杯熱水 3湯匙糖 3湯匙魚露 3湯匙青檸檬汁 2瓣蒜，切末 1湯匙紅辣椒，切片

（責任編輯：嘉欣）