【美食天堂】蒙古牛肉做法～這樣醃牛肉真嫩

【新唐人北京時間2022年11月04日訊】有人說蒙古牛肉是在台灣發明的，也有人說蒙古牛肉是在美國發明的，雖然它的來源有些不明確。但我可以確定的是，它在任何一家美式中餐廳裡都非常受歡迎，而且真的很美味！今天跟大家分享的是我的版本的蒙古牛肉！

供應：2 準備時間：20分鐘 烹飪時間：10分鐘 對於牛肉和醃料： 1 ½ 磅牛排肉，切成1/4英寸薄片 1個蛋清 1 湯匙紹興酒 少許鹽 少許白胡椒 少許蘇打粉 4 杯牛油果油，用於炸，或用其它高冒煙點油代替 ½ 杯玉米澱粉 對於醬汁： 1湯匙醬油 ½ 湯匙老抽 1湯匙蠔油 1湯匙海鮮醬 2湯匙糖 2/3 杯水 2茶匙玉米澱粉 2湯匙水 對於炒料： 2湯匙牛油果油 6個乾紅辣椒 3瓣蒜，切末 3根蔥，切成1 ½ 英寸長

（責任編輯：劉明湘）