【新唐人北京時間2022年12月15日訊】洛杉磯一家餐廳，近日推出了一款主打「無負罪感」、低卡健康的披薩，超薄外皮搭配微型蔬菜，受到不少消費者歡迎。一起來看。
披薩厚厚的起司和豐富的配料，每咬一口都讓人心情愉悅。但也有很多人對它的高熱量，望而卻步。
為了滿足現代人的健康意識，洛杉磯一家餐廳設計推出了「無負罪感」披薩。
房地產經紀人David Lukan：「我喜歡這個概念（低卡披薩）。設法將所有味道都保留在披薩裡，而且又沒有攝入大量卡路裡，這絕對令人驚嘆。而且你可以把披薩卷起來吃，全新的吃法，還有少量蔬菜，真的很酷而且很好吃。」
比起每片約14英吋、熱量285大卡的普通披薩，一整盤無負罪感披薩只有380至790大卡的熱量。
Crustica餐廳創始人Nile Niami：「我認為這不僅僅是一種趨勢，這是一種舊食物的新吃法，一種已有百年歷史的主食，搭配不僅有趣、令人興奮的吃法，而且還可以減少卡路裡，保留了所有口味。」
Crustica餐廳主廚Frankie Perez：「我們正在用我們的披薩皮徹底改變披薩行業。因為披薩皮太薄了，我們必須動作很快，披薩10分鐘就能上餐。時間至關重要。
雖然價格親民，但店內一款名為「The One」的披薩，售價竟高達3,500美元。
Nile Niami：「3,500美元的披薩非常特別，因為首先，松露每年只上3次貨，這款披薩裡有兩盎司的阿爾巴白松露和金片。不僅味道極佳，而且還能幫助別人。因為披薩售價的其中2,000美元會以你的名義捐到洛杉磯兒童醫院。」
低卡、健康的披薩也引發不少關注。
洛杉磯週刊美食新聞作家Isai Rocha：「如果你想到披薩，你不會聯想到洛杉磯。你想到紐約，會想到切片披薩，想到芝加哥，會想到厚底披薩。這種（低卡披薩）可能是全新、革命性的改變，並且可以與洛杉磯相提並論。」
業者預計在2023年，在全美開設50家連鎖店，並將業務推廣到全球。
新唐人電視台洛杉磯記者站綜合報導
