【新唐人北京時間2023年03月01日訊】由於能源成本高昂，導致水果和蔬菜出現短缺，英國一些大型超市不得不限制顧客購買量。
最近，在英國幾家主要的大型超市，蔬果區域的貨架空空盪盪，只殘留著零星的水果和蔬菜。
由於西紅柿、辣椒和黃瓜等蔬果的供應不斷減少，一些超市不得不開始限制顧客的購買量。
廚師奧利維裡：「在2023年發生（短缺）這樣的事情，真是令人難以置信。」
蔬果短缺，已迫使廚師奧利維裡改變了自家餐館的菜單。
廚師奧利維裡：「短缺使我們從以西紅柿為基礎的醬料轉變為以蛋清為基礎的醬汁。我們還能怎麼辦？我們要盈利。」
供應商表示，蔬果短缺是因為高能源成本推升了溫室的運營成本。
但能源危機並非造成短缺的唯一因素。
前超市高管Ged Futter：「蘋果種植者沒有購買樹苗和種植更多的果園，所以在某些時候就會出現短缺。」
「因為他們負擔不起，他們找不到合適的價格。」
其它因素還包括，西班牙和摩洛哥的惡劣天氣影響了其沙拉出口，而英國農民又無力填補這一空白。
目前，英國政府部門正在和大超市合作，努力解決蔬果供應短缺的問題。
新唐人電視台記者顏抒綜合報導
