【新唐人北京時間2023年03月19日訊】雲林水林是地瓜的故鄉，一群來自台中的遊客到水林親手烤地瓜，從蓋窯到升火，在大太陽底下，耐心的等待二個小時才吃到第一口地瓜，食材簡單卻很美味，大家開心的在田裡，享受鄉土樂趣。
這邊忙著用泥巴包雞蛋，這邊忙著蓋窯、升火，今天帶大家體驗烤地瓜的是雲林水林尖山腳社區志工陳弘益，不只要對大朋友說明，還要回答小朋友的童言童語，畫面生動又有趣。
陳弘益VS小朋友：「你再聞一下這個，聞看看，臭臭，臭臭的哦，那這邊沒有蟲，這邊沒有蟲的你聞聞看，看香不香，香的哦對。」
水林是地瓜的故鄉，現在正值採收期，採完的空地剛好可以體驗焢窯，來自台中的遊客11日上午一起揪團來到這裡，帶小朋友下田奔跑、接近大自然，嚐嚐自己烤的地瓜。
小朋友：「這是我烤的地瓜，好吃。」
家長：「帶小孩來這邊就是讓他們體驗一下大自然，其實呢他們很小的時候就有焢窯過，但是都只是翻照片，然後這次有這個機會，讓他們再自己體驗看看這樣子。」
尖山腳社區志工陳弘益：「它就要注意二個訣竅，第一個就是下面要大，第二個就是尖的朝內，我們是靠那卡榫把它卡住，所以就慢慢堆上來，由大到小就好了。」
把土堆燒到黑，再挖個小洞，把事先包好的玉米、地瓜還有蛋一起放進去，再用鋤頭挖土完全覆蓋，耐心等待食物出窯；雖然吃的是最普通的食材，但卻是親自努力的成果，最原始、也最實在的在地美味。
新唐人亞太電視廖儷芬台灣雲林報導
