【新唐人北京時間2023年08月20日訊】在本期的【玉玟廚房】欄目中，將有一位特別的嘉賓，來為大家示範一道咕咾肉的作法。
大家好，歡迎來到玉玟廚房，我是孫玉玟。這一期我們將有一位特別的嘉賓，他是今年中華民國僑委會派往休斯頓舉辦「台灣美食國際巡迴講座」的專業廚師之一，他就是台灣餐飲界菁英張克勤主廚。他畢業於輔仁大學餐旅管理學系碩士，擁有法國藍帶最高廚藝勳章，而且曾摘下世界廚王爭霸賽冠軍。今天很高興他在繁忙的行程中，特別安排出時間來到我們的節目，為大家展演一道家常菜。
火辣糖衣脆皮咕咾肉
材料：
豬裡肌 300克、小番茄5顆、奇異果1顆、薄荷葉少許、太白粉100克、油炸油1公斤、冰塊300克
調味料：
麻辣醬20克、糖60克、水20克
醃肉料：
蛋1顆、鹽適量、太白粉10克
新唐人電視台休斯頓分台製作
