【新唐人北京時間2023年11月16日訊】台灣嘉義縣水上鄉公所結合三界埔永續發展協會，近期舉辦食農教育割稻體驗活動，現場有不少家長陪著孩子一起割稻，還有20多位吳鳳科大的外籍生，也一起來體驗農作的辛苦與樂趣。
轟隆、轟隆的打穀機聲，迴盪在田間。有一群小朋友在志工的協助下，學習如何割稻、打稻穗；也有來自越南的外籍生，體驗割稻和捆綁稻稈，現場相當熱鬧。
小朋友：「（感覺怎麼樣？）很辛苦。（為什麼會很辛苦？）腰會酸。」
外籍生裴意幸：「這邊的（人）很熱情的教我們是怎麼用，所以第一次我們用這個，覺得很好玩。」
外籍生阮氏梅香：「小時候我們是有機器（割稻），沒有踩過的，這個比較辛苦。」
家長林女士：「讓她們知道說，喔！這農夫的辛苦，（米粒）得來不易，要好好珍惜每一個食物。」
活動現場，社區利用廢物組合而成的傳統打穀機，以及利用風穀機篩選稻子，最吸睛！吸引大小朋友爭先體驗。為了歡慶豐收，除了放鞭炮、還有舞獅遶境活動，表達對天地自然的敬畏與感恩。
社區媽媽呂春霞：「這已經是走入歷史的東西了，我們今天又把它整理成像這樣，可以讓下一代可以了解這個種稻、割稻的辛苦，讓他們去體驗。」
88歲阿嬤邱秀節：「這些孩子要來體驗農作，要學習割稻子，他們不會，我們先來割給他們看。」
為了找回早期農村的生活記憶，擔任三界埔永續發展協會理事長的村長陳重鏞，不僅提供自家農地種植仙草和稻米，也積極推廣食農教育。
三界埔永續發展協會理事長陳崇墉：「稻子有時候稻穗會倒過來，倒穗的時候，有些會脫不到，所以你拿起來的時候一定要往下；要小心的就是說不要一下子就放進去，因為一次放下去，有時連稻稈都會被拉進去，我們人也很危險。」
邁入第三年的割稻體驗活動，陳崇墉希望藉此讓孩子們更加了解自己的土地，也更懂得愛物惜福。
新唐人亞太電視羅金星、方雅嫻台灣嘉義採訪報導
