【新唐人北京時間2024年06月17日訊】麒麟菜又稱「海燕窩」，是台灣澎湖具高經濟價值的海藻之一。當地農漁局日前展示近年麒麟菜養殖輔導成果，期待相關產業更加蓬勃發展。
雙手撈起，這藻體Q彈、色澤有紅有綠的海藻，就是目前市價每公斤新台幣500元、擁有「海底燕窩」美名的麒麟菜，俗稱「珊瑚草」。
澎湖養殖業者黃聰裕：「珊瑚草對我們人體很有幫助，它含有很豐富的礦物質、維生素，是一個低熱量、高纖維的一種鹼性食物。 」
看好麒麟菜的高經濟價值，澎湖縣水產種苗繁殖場幾年前投注精力，成功開發出獲得專利的海藻養殖模組，並將其量產技術移轉給在地兩家業者，如今對外展現成果。
澎湖縣水產種苗繁殖場長柯志鴻：「像我們黃聰裕大哥這邊有45桶，他一個月可以收成100多公斤，這些他1公斤可以賣500塊，整個下來你其實如果是兼養的話，這些還是有一些穩定的收入。」
考量目前兩家示範養殖戶的產量，仍無法滿足在地餐廳業者需求，活動當天，澎湖縣政府同時舉辦說明會，對外宣告，期望再遴選3至5家養殖戶參與輔導，協助業者增加收益。
澎湖縣政府農漁局長陳高樑：「我們不要再走冤望路，我們要把我們這個養殖技術呢，讓它能夠模組化，讓它成熟化，最重要的就是縣長所講的，要給我們漁民朋友，大家都要有錢賺，我們的目的也就是這樣而已。」
為了進一步拓展市場，主辦單位也邀請餐飲業者展示以麒麟菜、海葡萄等大型海藻入菜的多道創新佳餚，吸引民眾報名品嘗。
新唐人亞太電視曾天庇、呂建樹台灣澎湖採訪報導
