【新唐人北京時間2024年10月28日訊】10月27日，有網友發布視頻，曝光湖南長沙一賣臭豆腐的老闆，在公廁直接用洗手池的下水管沖洗臭豆腐，引發輿論譁然。此前曾有媒體披露，長沙有黑作坊用糞水製作臭豆腐，令人震驚。
抖音用戶「追風少年」發布視頻稱，在長沙太平街一處公廁內，發現有人直接用洗手池的下水管，放水沖洗臭豆腐，引發關注。
許多大陸網友對這一幕感到噁心：「這洗手池好多人都吐痰。」「吐痰，嘔吐物，尿液，洗拖把，洗各種髒東西。」
也有網友驚呼：「真正的臭豆腐。」「臭豆腐裡真有屎啊。」
還有網友直言，這個黑心老闆「憑一己之力幹掉長沙臭豆腐的招牌」「他要把整個長沙的臭豆腐直接干倒閉」。
隨後，另一位網友發布視頻，找到了這名在公廁裡沖洗臭豆腐的路邊攤老闆，只見他穿著同一件花外套，正坐在臭豆腐攤位前等候顧客。
這起事情發酵後，長沙市12345政務服務熱線工作人員回應稱，已記錄此事，之後會交由相關部門處理。
臭豆腐是長沙出名的小吃，深受國內外遊客喜愛。但多年前就被曝光長沙黑作坊用糞水製作臭豆腐的醜聞。
2012年4月24日，《法制日報》披露湖南長沙臭豆腐製作內幕：一些攤販甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡製的滷水五花八門，甚至有人用糞便及「臭粉」等化學添加劑，製作臭豆腐。
經媒體實驗，用糞水製作的臭豆腐，經過油炸後，外形、氣味和正常臭豆腐相似，很難區分。
報導受到關注後，長沙當局曾否認用糞水增臭的說法，但受到輿論質疑。
據了解，傳統工藝製作臭豆腐，通常是把豆腐泡在「臭滷水」中發酵而成，有人用稻草和肉類露天放置幾個月，任其腐敗、發酵，獲得發酵液。
也有人用刺桐葉、野莧菜、竹筍、菜心、冬瓜、姜、花椒等植物進行發酵後，獲得臭滷水，但這些傳統的製作方式都需要幾個月甚至更長時間進行發酵，而且產量有限。
因此一些黑心商販為了量產臭豆腐，用糞水、地溝污水等增臭，這些不道德的行為，也令中國的食品衛生安全讓人擔憂。
（記者羅婷婷綜合報導/責任編輯：祝馨睿）
