【新唐人北京時間2025年01月12日訊】受到訪日客激增，以及海外掀起「抹茶熱潮」影響，有800年歷史的宇治抹茶去年秋天開始出現供不應求的情況。據稱有遊客購入大量抹茶，導致部分店家不得不暫停銷售或限制購買數量。
京都府宇治市以「源氏物語」的主要舞台而聞名，也是特產「宇治茶」的主要產地，並擁有眾多旅遊資源，包括世界遺產平等院和宇治上神社等。遊客到訪宇治，隨處可見抹茶相關商品，不免被激起購買慾，但近來情況愈演愈烈。（點擊觀看相關視頻）
產經新聞報導，最近有遊客「爆買」超出個人消費量的巨量抹茶，且由於海外開始風靡抹茶的健康功效，甚至出現高價轉售的現象。
報導稱，京都府最大茶葉產地和束町的茶農「細井農園」從去年秋天就不斷在社群媒體收到私訊，內容像是「我想要訂購每個月100公斤的抹茶」。
農園老闆細井堅太表示，直接聯繫茶農本來就屬罕見，而且發文者大多在海外，要求的數量從數十到數百公斤不等，類似訊息不斷湧入。「剛開始還會轉介其他茶農，現在已經沒辦法處理了。」
他也擔心由於需求激增，或許會有劣質品、瑕疵品，甚至是假貨流入市場，進而對「宇治茶」這個招牌造成負面影響。
圖為2019年5月16日，在靜岡縣藤枝田，農民正在使用茶葉收割機收集抹茶茶葉。示意圖。(CHARLY TRIBALLEAU/AFP via Getty Images)
據傳宇治抹茶從鎌倉時代開始生產，由於香氣濃郁、甘澀的絕妙平衡受到歡迎。近年來由於美國等國家對日本食品的喜愛，加上健康意識提升，使用抹茶製作的拿鐵和甜點廣受歡迎。
根據日本財務省的貿易統計，2024年出口抹茶在內的綠茶共7579噸，出口額292億日圓（約新台幣61.3億元），創下歷史新高。綠茶在過去10年的出口量成長約2.5倍，其中超過7成出口額來自抹茶等「粉末狀茶葉」。
根據京都府內製茶業者組成的「京都府茶協同組合」，宇治抹茶從去年10月開始明顯出現供貨緊張的情形，尤其是高品質的稀有抹茶需求量急增，導致供不應求。
由於必須確保數量，賣給茶道相關人士等老客戶，部分零售店從去年秋天開始暫停銷售。同時，在京都百貨公司設櫃的店家也開始限制購買數量。
宇治茶老字號「通圓」表示，去年11月開始有顧客大宗購買抹茶，以訪日客為主，導致部分數量本就稀少的商品出現缺貨現象。
圖為2019年4月18日，日本靜岡，86 歲的 Tsune Urushibata 在 Moriuchi 茶場採摘茶葉，他從 10 歲起就開始當採茶工。示意圖。(Carl Court/Getty Images)
京都府茶協同組合負責人表示，「高級品本來就數量少，而且製作過程繁瑣，生產量有限。」他表示，未來恐怕得持續實施限購措施。他也呼籲，「抹茶如果長期保存會品質下降，希望大家只購買需要的數量。」
在東南亞國家的購物網站上，出現將宇治抹茶高價轉售的情形。例如泰國有網站去年底把40克、原價1500日圓的商品，以接近3倍的價格出售。越南和新加坡的網站也有商品售價是原價的2倍以上。
雖然不清楚這些轉售行為，是不是造成宇治抹茶爆買潮的原因，但有些日本商家已經採取對策，像是不接受大量發貨到同一地址的訂單等。
圖為2014年2月25日，在日本京都北野天滿宮舉行的一年一度的梅花祭 (Baikasai, Plum Blossom Festival)上，日本藝伎為顧客奉上綠茶。(Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
圖為2014年2月25日，在日本京都的北野天滿宮，日本藝伎在一年一度的梅花祭（Baikasai）上準備綠茶。(Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
圖為2014年2月25日，在日本京都的北野天滿宮，日本藝伎在一年一度的梅花祭（Baikasai）上準備綠茶。(Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
2014年2月25日，日本京都，日本藝伎在北野天滿宮一年一度的梅花節（Baikasai）上奉上綠茶。(Buddhika Weerasinghe/Getty Images)
在中國則是數年前爆出「京都宇治」的商標權問題，導致山寨宇治抹茶流竄，包括京都府、宇治市政府、京都府茶協同組合等一起聯名，在2019年11月呼籲中(共)國政府提出對應處置，2021年1月才獲得解決。
圖為2024年6月11日，一名男子在中國西南部四川省雅安市蒙頂山的一個種植園收集綠茶葉。示意圖。(PEDRO PARDO/AFP via Getty Images）
（轉自中央社/責任編輯：盧勇信）
