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独用须知
独用须知
厨房食材中的那些“独行侠”们
清代着名的文学家和美食家袁枚,在其《随园食单》的《独用须知》中讲到,有些食材因天性过刚,不宜与其它食材混搭,只有独立成菜才能物尽其用。
2022年08月18日
文化漫步