【新唐人】位于日本本州北东北的秋田县是日本的大米仓，当地的季节乡土美食更是闻名日本，最近台北一家五星级饭店推出“秋田故乡美食季”，展现北国食艺的精华。
将炊熟的的秋田新米放在钵�捣揉成黏糕状后，再裹在秋田杉木棒上，以炭火烤到表面酥脆、中间Q软，形成所谓的烤米棒。再加入秋田盛产的食材与蔬菜，这就是日本秋田最自豪的冬季美食“秋田烤米棒火锅”。
由台北一家五星级饭店与日本秋田县农林水产部共同举行的“秋田故乡美食季”，来自秋田的料理达人，将闻名的秋田乡土美食原汁原味搬到台北。
烫熟的“稻庭乌龙面”加上主厨特制的酱汁、长葱、生姜泥，口味清新爽口。
以秋田蘋果为主加上鲜奶油、米饼制作成的“秋田蘋果烧”，和搭配生奶油、清香薄荷的“糖渍蘋果佐薄荷香草”是秋田最受欢迎的传统甜点。
来宾在品尝美食的同时，还可以欣赏来自日本的NAMAHAGE生鬼节传统仪式表演，满足味觉和视觉的一大享受。
新唐人电视 茅志刚 王佩华 台湾台北报导
