2月18日，数十名以色列和国际人权活动人士在以色列首都特拉维夫点燃了奥运人权圣火，呼吁中共停止对人权的迫害。
“人权火炬接力”活动的组织者表示，此次活动是“结束中共一切人权迫害”的国际运动的一部分。
他们强调了在中国法轮功学员所承受的迫害和苦难，并计划在“奥运会和反人类罪不能同时在中国并存”的主题下﹐在37个其它国家主办更多类似的活动。
在活动仪式上，宗教牧师和人权领袖们签署了一项关于人权的条约﹐然后示威者们在特拉维夫市中心的街道上进行了火炬传递。
加拿大着名人权活动家大卫.乔高(David Kilgour)说﹕“我来到这里是为了表达对法轮功团体､达尔富尔､西藏､缅甸以及在中国遭受迫害的所有团体的关切。如果中国要举办奥运会，那么人权就是奥林匹克宪章的一部分。中国对自己的人民包括法轮功团体的所作所为，它们杀害成千上万人，然后再把被害者的人体器官出售给外国人。有这种行径的任何一个国家和政府都不能被允许走近奥运会，更不要说去主办奥运会了。”
参加示威活动的还有一些苏丹难民﹐他们击着鼓，手持标语，抗议中共协助苏丹政府对达尔富尔屠杀所犯下的罪行。专家估计，在达尔富尔屠杀中，已有20万人丧生﹐而中共却是进行种族屠杀的苏丹政府的最大的武器供应商。
许多人权团体，包括西藏团体的成员和代表法轮功学员的组织﹐要求抵制北京奥运。他们表示﹐在奥运会日益临近之际，中国的人权状况却在不断恶化。
