新唐人中国菜大赛 设立提问平台

[新唐人亚太电视 叶哲维、许美惠 台湾高雄采访报导]接即将到来的“全世界中国菜厨技大赛”亚太赛区初赛，让参赛选手能更深入了解整个赛事的内容，本台提供一个提问平台，欢迎选手踊跃提问。请看来自台湾高雄的报导。

参赛选手说明会由比赛裁判长曲运强说明章程及内容，并让选手们提问，曲运强表示，新唐人提供一个提问平台，欢迎选手踊跃提问。

全世界中国菜厨技大赛裁判长曲运强：“我们新唐人给大家提问的这么个平台，就是毫无保留的，就是真心的，就是让大家来发挥，给大家一个空间，我们没有甚么名，也没有甚么利，就是想恢复中国传统的文化。”

亚太赛区初赛的协办单位高雄餐旅学院，副校长潘江东表示，他们已经做好迎接比赛的准备了。

高雄餐旅学院副校长潘江东：“我想我们也非常欢迎，各界的选手来参与，我们学校也做好最好的准备，来迎接各位。”

参赛选手在说明会上踊跃提问，他们都表示，这次的论坛暨说明会，让他们对中华饮食文化有更深的了解。

参赛选手万家驹：“我觉得基本功最重要，像我们今天在论坛里面，那些主讲的老师们也有提到，就是做人要有基本功，我觉得这个是相辅相成的。”

参赛选手柯立元：“新的体验，大家多点交流，我觉得这样也是不错。”

参赛选手林耿弘：“做菜真的是一门很大的学问。”

参赛选手张永成：“以平常心去做菜就好了，依照你平时的功夫底子，还有对材料的认识的程度，尽量去发挥。”

裁判长曲运强在会议中表示，比赛过程中，无论得失，每位选手都为中国传统饮食文化的传播，做出一个功不可没的贡献。