不景气中掌握商机 物美价廉是王道

【新唐人2009年3月7日讯】（中央社记者杨淑闵台北 7日电）经济景气起落造成民众生活型态改变，精明的消费者，面对不景气要的是品质好价格划算；应运而起的是从网购宅经济到连锁通路全面展开的价值竞争。

面对通缩时代到来，素有“台湾流通业界教父”之称的统一流通次集团总经理徐重仁总是说，对零售业而言，不论大环境好不好，只有努力再努力。

但是努力要有方向，不景气下更是经不起投资失利。他最近就告诉旗下各品牌通路总经理，面对不景气、通缩的因应之道，就是回到“消费者需求”；要透过各种行销与新品上市测试，探出端倪，而商机就在那里。

网路商机从去年起就一直在成长，东方线上分析主因，认为是因为消费者可以透过虚拟购物平台比较商品的单位价值，这项特性让大型虚拟业者的商机持续以2成以上幅度成长，透露出消费型态正在加速改变。

近期网站业者Pchome就公布一个掌握上述消费需求创业成功案例。一位年轻人将父母辛苦经营的早餐店结合网路，再加入三星葱仔饼、义大利面等看似南辕北辙的餐点上网销售，单月就创下6位数营业额。

再看便利超商，不论统一、全家及莱尔富，近年持续丰富生鲜食商品的多元性、价格带也逐步扩大，拉拢的是再不景气还是要外食的客层，同时吸纳诸多餐饮、面包店倒店释出的商机。对照近期才打出低于新台币50元套餐的西式速食店，便利超商早就将价格带下探到50元左右。

即使是走品牌路线的中上价位餐饮，例如连锁咖啡走中高价路线的星巴克，近期也不断举办特定日买一送一免费券予忠实客人品尝活动，统计当日营收都可为平日的2倍；其次，高单价的百馀元饮品也开始推出140元优惠价早餐，稳固相对具消费力的客层。

再看近年日圆升值近 3成，来台曾缔造大排长龙超高买气的的日商甜甜圈先生，不少原物料进口，汇差势必对成本形成压力，近期并未传出调涨，反而促销活动比往常多。

零售业早已看出消费者需求心态，力求提升商品单位价值，以便在不景气中存活，进而获利。