调查：73%大陆消费者偏向选择购买包装食品

【新唐人2009年3月31日讯】（中央社记者王曼娜香港31日电）香港贸易发展局今天公布一项调查指出，大陆73%受访者偏向购买独立包装的食品，认为这类食品卫生和品质较高；另有27%会以较高价钱买香港品牌食品。

香港贸发局于2008年10月在北京、上海、广州、成都、武汉和沈阳6个城市访问超过1400名20至60岁的消费者，了解他们的食品消费行为和态度，以及对包装食品的需求。

　　结果显示，大陆消费者对食品的态度越来越开放，66%受访者希望体验享受不同的食品；63%人乐于尝试不同国家及地区风味的食品；71%乐于尝试特色酱料煮出的菜式。

大陆消费者饮食习惯方面，70%受访者喜欢购买方便、简单食用的预制食品来提高煮食效率；98%受访者有吃零食习惯，而大陆家庭平均每月零食支出约人民币326元，女性一般比男性较爱吃零食。

至于大陆消费者购物习惯，选择超市或大卖场作为 购买正餐食品和零食产品的主要管道的受访者，分别占98%和86%；消费者平均每月在超市和大卖场购物的开支约为777元；65%受访者选购包装食品时主要考虑口感味道和卫生安全。

　　调查又发现，大陆消费者的健康意识渐渐增强，78% 受访者表示在购买包装食品时会认真细阅包装上的资讯；73%表示偏向选购有独立包装的食品，认为这与食品卫生和品质有关；对于同一类型食品，受访者平均愿意付出23%溢价来购买“有机产品”。

对于香港品牌的印象，27%受访者表示对香港品牌食品喜欢及有信心，会以较高的价钱购买香港品牌食品；这些喜爱香港品牌的受访者，一般倾向相信国外的食品品质和管理比国内更严格，愿意以较高价钱购买进口食品。

香港贸发局副首席经济师邱丽萍表示，大陆包装食品市场日益蓬勃，对香港品牌食品较爱好和有信心的受访者，一般较爱尝试新产品和注意食品质量，也愿意以较高价钱购买香港品牌。

她建议港商应发展高端产品市场，并突出香港品牌 在食品品质管理、卫生安全和口感味道的优势，以吸引 大陆消费者选购，但港商不宜将产品定价过高。