手铐脚镣成菜刀饭铲 吴崇岳挥别轻狂出头天

2009年05月23日台湾
【新唐人2009年5月23日讯】更生人的春天系列专题(1)(中央社记者陈朝福高雄23日电)腼腆的外表很难人联想昔日曾年少轻狂,结交损友锒铛入狱,但戴着手铐脚镣送父亲最后一程的教训,让更生人吴崇岳幡然悔悟,出狱后投入养生素食,拿起菜刀、饭铲闯出一片天。

“我现在全力拼事业”、“过往的生活就让它过去了”,吴崇岳离乡背井到高雄创业,展现浪子回头的决心,跟不堪的过往道再见,希望走出自己的一片天。

吴崇岳说,现在虽然工作很辛苦,赚的钱也没有以前多,但心理踏实多了。他很珍惜现在的生活。目前接受财团法人更生保护会辅导的更生人吴崇岳,从不避讳再提起往事,他曾在年少轻狂的10多岁时,与一些朋友犯下多起重案,被送进少年监狱。

提起这段往事,吴崇岳说,“我错了”,当年不该为了好玩、追求刺激,做错事让家人担忧。入监期间父亲过世,身为独子的他也只能在父亲出殡当天请假,戴着手铐脚镣送父亲最后一程。提起多年前的这件往事,吴崇岳仍不自觉地揪着衣领,颤抖地哽咽起来。

这件往事对吴崇岳的冲击相当大,当时就痛下决心重新做人,并在监狱内认真上课、苦读,顺利取得高中学历,且设定目标,想好出狱要做什么。

出狱后的吴崇岳在1年多前,经贷款后向友人顶下一家餐饮店,投入养生素食自助餐店的开店工作,自力更生拿起菜刀、饭铲当起大厨,独当一面展开新生活。

每天忙着采买、洗菜、炒菜、煮饭,妈妈也在店里帮着看头顾尾,母子俩一起打拼;吴崇岳说,他现在什么都不想,就只有一个念头,就是拼了,不想再对不起爱他的家人。

对于爱儿的迷途知返,不擅言词的吴妈妈,直说感谢大家帮助,家人也一直没有放弃他,儿子就像重新捡回来的。

收起以前的凶神恶煞,脑筋灵活的吴崇岳不仅陆续开发多样养生素食美味料理,也会向顾客请教好不好吃、有无需要改进的地方,如果是外送便当,更会“售后服务”,以电话追踪调查口味适不适合,因此,口耳相传之下,新客源不断增加。

目前推出上市的3、40多道美食,琳琅满目,有甜、有辣,招牌菜则有牛蒡排、盐酥杏菇排、黑椒酱杏菇排等,尤其是利用打烊后,经过不断试做出的香鸡排、黑椒酱猪排、香酥鳕鱼排、香椿鳕鱼排等素食料理,样态、味道都几可乱真,让不少顾客惊艳。

谈起好转的生意,吴崇岳终于露出笑容,也开起自己的玩笑说,他不杀生,专卖养生素食料理,也接近佛法、念经,自己都感觉到面相比较好看,帅起来了。

虽然餐饮工作相当辛苦,起早赶晚,赚的也是流汗钱,吴崇岳说,不想再像昔日过着砍杀担惊受怕日子,现在生活更踏实,希望快点还清贷款,也希望报考大学继续读书。

回首来时路,吴崇岳已跟过往道再见,等待他的将是一个筑梦踏实的未来。

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