【新唐人2009年6月19日讯】(中央社记者江俊亮嘉义县19日电)嘉义县竹崎乡有一座形似观音的“观音瀑布”，汲取瀑布冷泉灌溉的高接梨，被命名为“玉观音”，因汁多味甜，供不应求，嘉义县长陈明文今天呼吁消费者，多加选购优质本土农产。
陈明文、立委张花冠、嘉义县农业处长连忠勇、竹崎乡农会总干事黄金山等人，在县府中庭召开“玉观音”高接梨记者会，介绍这种果型圆润、肉质晶莹剔透的木本地农特产品。
黄金山表示，所谓“高接梨”是由本土的横山梨嫁接高级水梨而成，“玉观音”高接梨所嫁接的高级水梨，是引进日本福岛、秋田、新泻等地，种类包括丰水梨、幸水梨及新兴梨等3种梨的梨穗，再嫁接到本土的横山梨之上。
陈明文说，玉观音高接梨的品质更胜于日本梨，主要原因是“阿里山下的冬季恋歌”与“北回归线的夏季恋情”所形成，因为竹崎乡位于阿里山下，冬天气温低，酝育梨花开花的良好条件；竹崎乡又邻近北回归线，夏季阳光充足，且引用观音瀑布冷泉，因此品质极佳。
张花冠表示，“玉观音”高接梨每年产期为5月下旬至7月下旬，每公顷可收成约20公吨，目前竹崎乡种植面积约120公顷，年产量约240公吨，由于供应国内市场已不足，目前没有外销计画。
她说，“玉观音”高接梨的平均甜度在10.5度以上，挑选果品有3个步骤：第一、先观察果实的蒂头，蒂头小、果核就跟着小；第二、观察果实的色泽，好吃的高接梨呈金黄色；第三、观察梨子的表皮，表面光滑的梨子是高接梨的首选。
陈明文、立委张花冠、嘉义县农业处长连忠勇、竹崎乡农会总干事黄金山等人，在县府中庭召开“玉观音”高接梨记者会，介绍这种果型圆润、肉质晶莹剔透的木本地农特产品。
黄金山表示，所谓“高接梨”是由本土的横山梨嫁接高级水梨而成，“玉观音”高接梨所嫁接的高级水梨，是引进日本福岛、秋田、新泻等地，种类包括丰水梨、幸水梨及新兴梨等3种梨的梨穗，再嫁接到本土的横山梨之上。
陈明文说，玉观音高接梨的品质更胜于日本梨，主要原因是“阿里山下的冬季恋歌”与“北回归线的夏季恋情”所形成，因为竹崎乡位于阿里山下，冬天气温低，酝育梨花开花的良好条件；竹崎乡又邻近北回归线，夏季阳光充足，且引用观音瀑布冷泉，因此品质极佳。
张花冠表示，“玉观音”高接梨每年产期为5月下旬至7月下旬，每公顷可收成约20公吨，目前竹崎乡种植面积约120公顷，年产量约240公吨，由于供应国内市场已不足，目前没有外销计画。
她说，“玉观音”高接梨的平均甜度在10.5度以上，挑选果品有3个步骤：第一、先观察果实的蒂头，蒂头小、果核就跟着小；第二、观察果实的色泽，好吃的高接梨呈金黄色；第三、观察梨子的表皮，表面光滑的梨子是高接梨的首选。
