【新唐人2009年7月20日讯】(中央社记者陈淑芬台北20日电)台北市今天再度公布炸油检验结果,速食连锁业者顶呱呱两2分店酸价超标。顶呱呱表示,分店长未落实油品自主管理,只是个案,日后将严格监督,保证不再发生,并向消费者道歉。
台北市卫生局今天公布第四波炸油检验结果,检查285家,其中有9家酸价高于标准值2.0,顶呱呱瑞光店及北市忠孝东路6段分店,被检出酸价高达4.21及3.13。
顶呱呱公关中午回应表示,分店炸油被检出酸价过高,应该只是个案,因分店长未落实执行油品自主管理导致,并对消费者造所成的困扰表示抱歉,日后将严格监督执行,保证不会再发生。
顶呱呱表示,成立30多年,早就设定油品自主管制作业标准,要求各分店每天进行滤油去残渣等流程,且不使用滤油粉;自发生砷油及酸价过高事件后,已一再要求各分店落实执行油品自主管理,但部分分店长未落实监督,才导致炸油检出酸价过高。
台北市卫生局今天公布第四波炸油检验结果,检查285家,其中有9家酸价高于标准值2.0,顶呱呱瑞光店及北市忠孝东路6段分店,被检出酸价高达4.21及3.13。
顶呱呱公关中午回应表示,分店炸油被检出酸价过高,应该只是个案,因分店长未落实执行油品自主管理导致,并对消费者造所成的困扰表示抱歉,日后将严格监督执行,保证不会再发生。
顶呱呱表示,成立30多年,早就设定油品自主管制作业标准,要求各分店每天进行滤油去残渣等流程,且不使用滤油粉;自发生砷油及酸价过高事件后,已一再要求各分店落实执行油品自主管理,但部分分店长未落实监督,才导致炸油检出酸价过高。