蒋友柏食品设计 小孩成顾问

2011年01月19日台湾
【新唐人2011年1月19日讯】(中央社记者李宇政台北19日电)橙果设计董事长蒋友柏首度跨足食品设计,他今天出席品牌发表会时表示,第1 次作“味道”的设计,“身边的人都是我的顾问,包含我的小孩。”

华福食品公司生产的面包在便利商店已贩售多年,华福食品公司董事长谢朝镇表示,这次尝试平价时尚的面包,“生产我是内行,不过,行销设计我是外行”,交给蒋友柏去发挥。

当谢朝镇找蒋友柏做凤梨酥时,蒋友柏说,“第1,我不要凤梨酥是方的,第2,不能有凤梨,第3,不能掉屑,所以变成‘波卡酥’。”

首度跨足食品设计,蒋友柏自己也要试吃,他开玩笑地说,“我吃到现在看到都会怕!”

蒋友柏再度发挥创意,把贡丸、油饭、香肠、章鱼烧甚至芝麻汤圆包在面包里。蒋友柏说,“现在已经不是‘吃到饱’的年代,而是要吃得满足,展现我们的软实力。”

从接到案子到品牌发表,蒋友柏说,大约花了3 个月的时间,一开始是有点压力。他指出,工业设计要掌握的是量产及价钱,但食品味道的设计每个人主观意识不同。

因为每个人味觉不同,蒋友柏说,身边的每个人都是他的顾问,他也给他的小孩试吃,小孩特别爱“棒棒包”。

对于蒋友柏设计出来的产品,谢朝镇说,很精致也很活泼,很满意。

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