防塑毒 台学者：源头管理化学物质

【新唐人2011年6月15日讯】在台湾被验出含有塑化剂的食品越来越多，目前政府全面清查流入市面的塑化剂食品，防堵有毒食品继续危害人体健康。不过学者表示，台湾人普遍使用塑胶制品的习惯，也增加了人体暴露在有毒塑化剂的风险。

塑化剂事件，让各界关注有毒化学物质的管理，毒物专家认为，要防止化学物质被滥用在食品添加物当中，应该要从源头管理。

台大职业医学与工业卫生研究所教授 吴焜裕：“我们一直呼吁政府应该建立专责单位，来管制这些化学药品，因为在市场市面的化学药品，有几十万种之多，那我们毒管法才管理271种，那这样数目相对太少，那厂商去用一些没有规范，那是不是不算犯罪，或是就合法呢。”

而生活中民众普遍使用塑胶制品，溶出的塑化剂分布在环境中，这些化学物质经过食物链等途径，又回到人体中。

台大职业医学与工业卫生研究所教授 吴焜裕：“国人常用很多的塑胶，塑胶用的塑化剂可能溶解出来跑到河川去，如果下游有养殖渔业，那些塑化剂进到鱼体里头，在体内代谢物其实更毒，所以我们吃鱼的时候可能吃到鱼的代谢物，那些比塑化剂本身还毒。”

食品科学教授认为，不肖业者在复合食品添加物中，加入有害物质，不容易追查，呼吁政府应该要建立食品风险评估的机制。

东海大学食品科学系助理教授 王良原：“果汁也好冰淇淋也好，我们应该有一些专家委员会去讨论，到底针对这些风险性，会有哪些是必须要做筛选机制，这个运作制度应该早日建立。”

有害化学物质透过各种途径危害人体健康，可以说是防不胜防。要如何将伤害降到最低，有待各方配合。

新唐人亚太电视陈辉模、刘姿吟台湾台北报导。